菠萝夹心面包的制作方法很简单，只要我们把菠萝去皮切块，然后用盐水浸泡10分钟，然后把菠萝煮开，加入冰糖煮开，最后高筋面粉、牛奶和糖混合成面团，中间夹上菠萝泥，然后烤成菠萝三明治面包，适合我们早餐吃。
菠萝三明治
成分
菠萝 2 克食物 牛奶 130 克食物
酵母 4 克 高筋面粉 250 克
冰糖适量食用黄油20克
鸡蛋（蛋清）1粒糖20克
蛋黄（装饰）1盐调味
菠萝三明治面包
1、菠萝去皮切块，用盐水浸泡10分钟。 （最好用食品加工机打碎）。锅中加入半碗水，将菠萝倒入不粘锅中，加入冰糖小火煮，煮40分钟左右，待水干后关火，煮的过程中不停搅拌过程。
2.煮菠萝泥备用
3、准备好所需的配料，按配料比例称重。
4.将高筋面粉、牛奶、蛋清、糖和泡打粉倒入盆中搅拌均匀
5.黄油融化后倒入
6.把面团挤在一起，在案板上不停地打（我没买面包机，只能用手解决）
7、打20分钟左右脱膜后，放入盆中，盖保鲜膜发酵
8.发酵面团
9.排气后用刀在中间切开，这是两个面包的量。
10. 取一半面团擀成长方形，铺上菠萝泥，卷起。
11、放入研磨机进行二次发酵。
12.发酵好的面包胚已经超过了研磨机，刷上蛋黄，烤箱预热10分钟，将面包胚放入烤箱180度烤20分钟，中间盖上锡纸，以免烤焦。
13.烤面包金黄诱人
微信扫码添加客服
