红薯是我们熟悉的一种食物，又名红薯、红薯等。红薯含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素和微量元素，具有很高的价值。被世界卫生组织评选为“十大蔬菜”“冠军”之一。但是现在很多人为了红薯的长期保存而使用红薯防腐剂。那么，红薯防腐剂的危害是什么？ ?
红薯防腐剂的危害
红薯保鲜剂的主要目的是防止红薯种子腐烂病害，提高发芽率。
食用红薯不宜添加防腐剂。
吃红薯可能造成四害
红薯一定要煮熟再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不被高温破坏就很难消化。
红薯中含有一种氧化酶，容易在人体胃肠道内产生大量的二氧化碳气体。比如红薯吃多了会引起腹胀、打嗝、放屁。红薯含糖量高，吃多了会刺激大量胃酸分泌，让人有“胃灼热”的感觉。由于胃酸过多的刺激，胃的收缩加强，胃酸又可以回流到食道，吐出酸性水。吃红薯最好加点泡菜，能有效抑制胃酸。
此外，红薯中的糖分较多，身体一时无法吸收，剩余部分滞留在肠内易发酵，引起腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者慎食红薯。
红薯的缺点是缺乏蛋白质和脂肪，但如今人们富裕了，不再以红薯为主食。它所缺乏的营养可以通过其他膳食来补充。
特别提醒：柿子不要吃红薯
中国营养协会专家高先生表示，红薯和柿子在短时间内不宜同时食用。如果食物量大，至少要间隔五个小时。如果同时食用，红薯中的糖分会在胃中发酵，从而增加胃酸的分泌，与柿子中的单宁和果胶发生反应，沉淀凝固，形成硬块。如果您感到胃部不适，请务必去医院进行胃镜检查，看看您是否有胃出血或胃溃疡。
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