宜兴市是江苏省南部的特色旅游城市。由于宜兴地处长三角经济发达地区，宜兴地区经济相对发达。此外，由于宜兴优越的地理环境，宜兴物产丰富，品种丰富，素有“鱼米之乡”之称。宜兴当地的美食大多是以淮扬菜和宿溪菜的结合为主，那么宜兴的特色菜应该去哪里呢？
宜兴地处长三角经济发达地区，素有江南“鱼米之乡”之称。宜兴条件优越，物产丰富，餐饮业较为繁荣。长期以来，初步形成了“土特产多、口感好、餐具古朴”的特色。
宜兴的天然美食，尤其是黄鹂在天上飞，银鱼和白虾在水里游来游去的湖水新鲜，地下的百合和鹅菇等山珍，栗子和银杏长在上面。树，特色包括大闸蟹、清蒸排骨、红烧鱼头汤、五香野鸭。宜兴风味的特点是：选料精细、技艺娴熟、四季不同。在烹饪方面，他擅长炖、炖、炸。注意汤汁，注意餐具，保持原汁原汁，味道鲜美，浓而不腻，淡而不薄。香脆去骨不失其形，滑爽脆而不失其味，可谓是品位之乡。
宜兴菜吸收了淮扬菜和宿溪菜的特色，多选用地方特色菜为主要原料。主要菜系逐渐以淮扬菜、川菜、粤菜为主。此外，宜兴还以美味小吃闻名，如小馄饨、甲鱼饺、蟹黄包子、豆腐花、糖芋头、海棠糕等。
现在宜兴市南月堤区开辟了一条美食街，距离美食街仅100米左右，比较有特色的餐厅有宜兴宾馆、鹿驿、花园宾馆、国泰饭店、金龙饭店、老地餐厅、三江大学饭店、岳阳阁、科林大酒店、海天大酒店等，在当地形成了一定的规模和特色。宜兴脆皮黄鹂的一些菜：黄鹂小肥，用酥脆的烹调方法制成，外酥内嫩，别具一格。大闸蟹壳干净，蟹肉肥厚，清香鲜美。荸荠银鱼：色泽乳白色，外酥里嫩，内里香喷喷的雉鸡：鸡皮酥脆，味道醇香，卤汤醉，色泽金黄。 : 寺院特色火锅烹制，肉质细嫩，汤汁醇厚，味道鲜美。红烧鱼头汤：选用大花鲢鱼头，加入中草药等调味，用当地特产紫砂锅炖煮，香香可口。桂花百合汤：百合味甘、香、脆、糯，清热利尿，润肺止咳，安神养身。
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