又到吃草莓的时间了，甜甜的草莓是大家的最爱。有的人会趁着草莓的季节去体验采摘草莓的乐趣，会把采摘的草莓带回来，但是带回来的草莓比较多，而且草莓的果肉比较软，水分充足，而且存放时间长比较短。如果及时吃，下次会变烂变质，不能吃。那么，有没有什么办法可以保存更久呢？
草莓如何长期保存：密封冷藏
如果家里买的草莓太多，一次吃不完，可以把草莓放在不透气的保鲜盒里放冰箱冷藏，因为草莓本身极易吸收异味，而且家用冰箱里通常还有其他食物，甚至是海鲜等味道浓郁的食物。同时存放时，草莓会有难闻的气味。将冰箱冷藏区调至2-4度的环境，可存放4-8天。温度变化越小，草莓越新鲜。也就是说，不要经常打开冰箱门。对于恒温要求，玻璃保鲜盒也优于塑料保鲜盒。 4-6度可存放48小时。理论上温度越低保存时间越长，但不宜低于2度，否则会发生冻害。
草莓如何保存更长时间：冷冻储存
你可以用羊皮纸来储存草莓。首先将去除茎的新鲜草莓放在烤盘上。然后把平底锅放在冰箱里几个小时，直到草莓完全冷冻。之后只需将草莓密封在容器中，这些草莓将在冰箱中保存长达六个月。
草莓如何保存更长时间：用糖冷冻
草莓可以存放在自封袋中。你只需把草莓洗干净，去掉茎，把它们切成两半。将草莓放入碗中，撒上少许糖（糖与草莓的比例为 1:6）。稍微搅拌一下以撒上糖，等待 5 到 10 分钟让草莓吸收糖。然后将它们放入一个大的自封袋中并存放在冰箱中。
草莓如何保存很长时间：泡沫箱存放
如果大量购买草莓，可以用泡沫箱存放。在市场上买草莓的时候，经常会看到商家用泡沫箱来存放草莓。其实这种方法可以起到一定的保鲜作用。它具有恒温效果。将新鲜草莓放入泡沫箱中，然后用二氧化碳适当冷却。盖上盖子并密封。它可以储存2到3天。打开后，保鲜效果消失。
草莓如何保存更长时间：制成草莓酱
草莓容易变质，但加工后的草莓酱可以保存很长时间。所以喜欢吃草莓的人可以把多余的草莓加工成草莓酱，保鲜效果更好，想吃的时候就可以吃。 .
具体做法：草莓500g，糖150g，柠檬汁20g，草莓洗净沥干，切开，草莓和糖充分混合，放入冰箱冷藏半天，让草莓汁流出，放入冷冻草莓和果汁一起放入锅中，不要盖上盖子，大火煮开，转中火慢炖，煮至草莓汁浓稠，加入柠檬汁，装瓶备用.
保存草莓的注意事项
1. 立即丢弃任何发霉的草莓。霉菌很容易蔓延，所以一旦你买了发霉的草莓，就把它们扔掉。如果将发霉的草莓放在一起，霉菌会蔓延开来，导致草莓迅速变质。一个烂草莓可以毁掉一整盒草莓。你应该通过只选择最新鲜、最亮的草莓来避免这个问题。
2. 如果您打算将草莓存放在冰箱中，则无需清洗草莓。草莓就像一块海绵，吸收了所有的水分，吸收的水分越多，腐烂的速度就越快。如果在放入冰箱之前清洗草莓，无论使用哪种方法，它们都会更快变质。如果你把它们存放在冰箱里，稍后再清洗，你也应该小心去除多余的水，否则草莓会变得太冰冷。
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