寿司是深受很多人喜爱的食物，因为寿司中添加了很多食材，不仅营养丰富，而且健康。寿司虽然不错，但不是每个人都能吃到寿司。例如，孕妇不宜多吃寿司，因为寿司是冷食。下面，为大家推荐几款适合孕妇的寿司以及具体的制作方法！
1. 豆腐皮寿司
材料：寿司饭1杯，炸豆腐8片，高汤2/3杯，黑芝麻少许，白醋2汤匙，糖2汤匙，盐1/4茶匙，糖3汤匙，和2汤匙酱油。
做法： 1. 将大米洗净浸泡20分钟，将等量的水放入锅中煮沸，煮熟后再炖15分钟。
2. 将调料A拌匀，浇在寿司饭上，直到寿司饭和醋混合均匀，入味。待拌饭冷却至体温相同时，即可食用。
3. 将高汤和调味料B混合均匀，放入油豆腐约20~30分钟至汁干，取出油豆腐冷却。
4. 把米饭塞进豆腐皮里，撒上炒好的黑芝麻。
2. 热带寿司串
材料：草莓、菠萝、猕猴桃、香蕉、芒果、米饭、紫菜、寿司、醋
做法：1、草莓洗净，菠萝和猕猴桃去皮，切成2厘米长的块；香蕉和芒果去皮，切成长条。
2. 将米饭加少许醋拌匀，铺在紫菜上，放上各种水果；卷起压紧，切成1厘米左右的小块；取竹签，将寿司串成细绳。
功效：可预防血栓，解毒降血压。各种水果和寿司的完美结合，丰富了营养和口感，是孕妇的好选择。
3.碧河仙子
食材：荷叶、大米、紫菜、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、鱼子、寿司醋
做法： 1、荷叶洗净晾干；将米饭与寿司醋混合；将胡萝卜和黄瓜切成条状。
2.锅里放少许油，鸡蛋打散，放入锅中，摊成蛋皮。
3. 将紫菜铺在寿司帘上，翻面，然后将米饭压实；将保鲜膜盖在米饭上，翻面使米饭朝下；将黄瓜条、胡萝卜、蛋皮放入，卷起，压实；把鱼包在外面的种子上，切成1厘米左右的小块。
4. 用合适大小的荷叶包起来，冷藏5分钟左右。
营养功效：紫菜含有丰富的蛋白质、维生素、钙等，能促进食欲，也适合产后哺乳。
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