榴莲炖五花肉，顾名思义，就是以榴莲和五花肉为主要原料，以炖煮为主的一种食品。作为水果之王，榴莲的营养价值非常高。五花肉也是一种可以为人体提供多种营养的食物。两者的结合对消费者来说是大有裨益的。下面，小编就为大家介绍一下榴莲炖五花肉的做法和营养价值！
1. 榴莲壳红烧五花肉步骤
材料：五花肉1个，花生1个，红枣15个，八角，姜，盐。
榴莲壳炖五花肉的做法：
1. 将榴莲壳的外皮去掉，留下白色部分，冲洗干净后切块。
2、红枣、花生米浸泡后洗净。
3.首先，用干淀粉和醋反复清洗五花肉。
4. 将洗净的五花肉用冷水焯一下，捞出控水。
5、砂锅加适量水，放入姜片、八角、榴莲壳，中火加热，煮沸，加入五花肉，加少许料酒，炖1.5小时。
6. 将五花肉取出，切成小块，放入砂锅中，加少许盐调味。
二、榴莲的功效
1.滋养身体。榴莲营养价值高，含糖量高，含淀粉11%，糖13%，蛋白质3%，以及多种维生素、脂肪、钙、铁、磷。体弱、产后、生病的朋友可以吃榴莲来滋补身体。
2.缓解痛经。由于榴莲属热性水果，食用后可活血散寒，缓解经痛。特别适合感冒和经痛的妹子。同时，榴莲性热，可改善腹寒，促进体温升高。同时，睡前在房内滴两滴飞沫精油缓解痛经系列，可以缓解疼痛，缓解情绪。
3、通便治疗便秘。榴莲含有丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，
三、五花肉的功效
1.健脾胃
五花肉味甘，性微温，归脾胃经；补虚健脾胃；用于小儿虚劳、泄泻、泄泻、糖尿病、尿频、营养不良等症。
2. 补气
根据清代食医王玉英的经验，如果孕妇胎气不足，或反复半生、产后虚赢，五花肉最宜用文火炖煮至透。煮熟，经常服用。如果和火腿一起炖，特别好。
3. 补品
弱者遗精，猪肚一块，红莲子有心有衣，煮熟，杵有桐子大小，每淡盐汤30丸。
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