辣椒炒五花肉是一种用辣椒和五花肉烹制而成的食物，也是一种营养价值丰富的食物。日常生活中，很多人都喜欢用辣椒做炸五花肉。当然，如果你想做出美味的花椒炒五花肉，还需要在烹饪过程中加入一些配料。下面，小编就为大家介绍一下辣椒炒五花肉的制作方法知识！
1. 食品原料
青椒200克、五花肉250克、黑木耳20克、木兰片30克、青蒜50克、姜末15克、葱花10克、味精1克、1.5精制盐1克，食用油40克，湿淀粉25克。
2. 饮食习惯
1.先将黑木耳泡水泡；把肉和青椒的茎和籽去掉，斜切成2厘米宽的片；
2、五花肉在一锅开水中煮至八成熟，捞出去水切薄片；把青蒜的根去掉，切成3厘米长的段。
3. 热油锅将姜片爆香，加入五花肉片、木耳、青椒、蒜片翻炒片刻，加入葱、姜、味精、盐，加入木兰片和少量的肉汤。汤煮开后，湿淀粉勾芡即可。
3. 健康食品
主治：贫血、慢性胃炎、溃疡性结肠炎、十二指肠溃疡、食欲不振、消化不良。
营养成分：每100克鲜辣椒果中含有水分91.9克、蛋白质1.4克、脂肪0.3克、灰分0.6克、碳水化合物3.7克、粗纤维2.1克、胡萝卜素0.34毫克、0.03硫胺素毫克，核黄素 0.06 毫克，钾 209 毫克，钠 2.3 毫克，钙 16 毫克，磷 3 毫克，镁 15 毫克，铁 0.7 毫克，锰 0.16 毫克，锌 0.22 毫克，铜 0.11 毫克，硒 1.9 微克，烟酸 0.6 毫克。
药用功效：温中散寒，开胃消食，祛风除湿。主治：腹冷痛、呕吐、食欲不振、风湿、腰痛、冻疮、疥疮等。
食物辛辣而温暖。多食易使人内火旺盛，可引起口干、咳嗽、咽痛、胃黏膜充血、肠蠕动增加、腹泻、呕吐、便秘等，造成腹部不适，故阴虚火旺, 咳嗽, 各种出血症状, 舌疮, 疔疮, 红眼肿痛, 口腔炎, 咽炎, 胃溃疡, 大便干结, 肺结核, 高血压, 结膜炎, 痔疮, 肛裂及专业演员、教师等应吃较少的。
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