鱿鱼虽然是我们生活中常见的美食，但是很多人买了鱿鱼后就不会收拾了，因为我们平时吃鱿鱼的时候，都是在街上买的铁板鱿鱼。鱿鱼比较贵，而且调味料中添加了很多对身体有害的物质，所以在家自己做鱿鱼比较健康，那么鱿鱼买了怎么杀掉呢？
1.先洗干净，剪掉头身
2.身体：从背面切开，取出鱼刺，清理内脏，撕下黑色薄膜
首先我们把身体部位清理干净，用刀从后面切开，后面有一根鱼刺，可以拿出来，切开后会发现肚子里全是肠子和便便，清理干净他们都，把肉留在外面。就是这样。然后撕掉身体外面的黑色薄膜，上面有很多污垢，不能吃。它可以很容易地从切割边缘撕下。撕开后，是一块干净又嫩的片子。
3、头部：挤掉眼睛和牙齿，取出吸盘，切开清洗，撕掉黑膜
接下来，清洗鱿鱼的头部。头部也应该被切开，里面的污垢被冲走，眼睛被挤出来。里面有黑汁，牙齿不能吃。挤出来。触手上有许多吸盘。剪下。鱿鱼的触手很多，所以要撕掉上面的黑色薄膜。处理它会慢一些。
左手握住鱿鱼身，右手握住鱿鱼头，轻轻拉出。在鱿鱼头和鱿鱼身分开的同时，将鱿鱼肠和其他杂物一起拉出。将鱿鱼肠取出后，可以看到鱿鱼的体内有一根塑料状的管子，叫做“明谷”。伸入鱿鱼体内，取出剩余的杂质。将加工好的鱿鱼体用清水冲洗干净。鱿鱼皮漂洗后很容易撕掉。接下来处理鱿鱼头，左手握住鱿鱼头，右手握住鱿鱼肠和鱿鱼头连接的地方，轻轻拉出将鱿鱼头和鱿鱼肠分开，丢弃鱿鱼肠。将手指按在乌贼的眼睛上，轻轻挤压，将乌贼眼中的黑色墨水挤出。将加工好的鱿鱼头和鱼身用清水冲洗干净，去除鱼头和鱼头表面的粘液。
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