许多人喜欢吃鱿鱼炒蘑菇。蘑菇是人工栽培的真菌，含有高嘌呤。因此，对于糖尿病患者和肾病患者，应尽量少吃嘌呤含量高的食物。鱿鱼是海鲜的一种，钙和蛋白质含量非常丰富，吃起来比较糯，所以很受大家的欢迎。那么鱿鱼炒香菇的具体做法是什么？
1. 做高汤：将干香菇洗净，用温水浸泡至软，去蒂待用。将海带切成3块，每块约3厘米宽，不要洗掉白色粉末，那是海洋的精华。将白菜洗净，撕成大块。将三种食材放入锅中，5-6碗水，泡香菇的水也算加水。用大火煮沸，然后用小火炖40分钟。
2. 鱿鱼去内脏，去头，留下鱿鱼须，将身体切成1.5cm左右宽的圆形，不要去掉外层薄膜。
3. 芋头去皮，切成滚刀块。
4. 取一部分高汤，量适合大部分芋头浸泡在汤里，加入姜片。
5.然后加入鱿鱼。鱿鱼变色后捞出控水备用。把汤里的姜片和杂质去掉。
6. 可以看到用鱿鱼煮过的汤比以前浓了。加入芋头，大火煮沸，煮8分钟。
TIPS 芋头变软后尽量少搅拌，否则会碎成渣！
7. 加入鱿鱼，1汤匙酱油，少许糖使其变鲜，煮沸后关火。
鱿鱼女卤猪尾
鱿鱼妈妈炖的自制做法，不仅好吃还滋补
【原料】：
猪尾骨、鱿鱼母、绿仁黑豆、何首乌、杜仲
【实践】：
1、黑豆洗净，鱿鱼切成小块，放入碗中，用清水浸泡2小时；
2、将猪尾骨放入锅中焯水捞出；
3. 将所有材料：猪尾骨、何首乌、杜仲、泡好的鱿鱼母、清仁黑豆一起放入陶瓷锅中蒸2小时；
4、最后加适量盐，香喷喷的猪尾骨炖鱿鱼母即可上桌。
何首乌和杜仲可以滋养精血，乌发乌发，强筋骨，补肝肾。清人黑豆还有滋阴益气、明目的功效，鱿鱼母可以滋阴养胃、补虚安神。非常适合肤色黄白头发的人。
番鸭炖鱿鱼妈妈
鱿鱼妈妈炖的自制做法，不仅好吃还滋补
【原料】：
番鸭、红菇、母乌贼、生姜、党参、枸杞、啤酒
【实践】：
1.鸭子洗净切块，放入锅中焯水备用；
2. 锅洗干净上油，放生姜爆香，放入鸭肉煎至金黄色，捞出沥油；
3.锅里放水和适量啤酒，将鸭子、枸杞、党参、鱿鱼一起放入锅中，小火炖1.5小时，期间捞出浮油和泡沫。
4. 上桌前加入红蘑菇再次煮沸。
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