九、十月份是吃螃蟹的好时节。螃蟹种类很多，大闸蟹、太子蟹、大闸蟹等，但都非常好吃，肉质鲜嫩。但是，你需要掌握一定的技能才能吃螃蟹。不正确的饮食方式会影响饮食的心情。螃蟹本身营养丰富，含有高蛋白质，具有滋补美容的功效。那么具体怎么吃螃蟹呢？
1. 把大闸蟹的八条腿剪掉，包括两个钳子。冷却后，肉会自动与蟹壳分离，很容易被戳出来甚至吸出来，所以要留到最后吃。
2、取下蟹盖（就是蟹肚脐上的一小块盖，公蟹和母蟹的形状不一样），按趋势打开蟹盖。
3、先吃蟹盖部分，用小勺舀出蟹肚中间部分，轻轻吸吮包裹在外面的蟹籽。注意不要把中间的三角形蟹肚弄破，应该扔掉。
4.吃完蟹盖，就轮到蟹身了。首先，用剪刀剪掉多余的蟹腿、蟹嘴和蟹肺。
5.用勺柄在蟹身中间挑出一块六角片，是蟹心，丢弃
6.用小勺舀点醋在蟹身上，然后吃蟹身上的蟹膏
7. 将蟹身掰成两半。这时候可以看到丝状蟹肉。只需沿着蟹腿撕开即可去除蟹肉。吃干净的蟹壳是完整的，半透明的。
8.用剪刀把蟹腿剪成三段，最后一块蟹爪可以当工具。先用蟹爪较细的一端把蟹腿中间的肉戳出来，再用蟹爪较粗的一端把蟹腿前面的肉戳出来
9.把蟹爪分成三段。前两段可以直接切蟹壳，用勺子舀出肉。最后一个钳子，诀窍是把两边都剪断，然后用手把两个钳脚向相反的方向折断，钳壳就完全分开了。
10. 这样吃的蟹壳虽然未必能完成螃蟹的造型，但也摆放得井井有条，一点肉丝都没有留下。吃完蟹壳，洗手，喝杯温热的姜茶，一餐吃一只大闸蟹，饱腹感。
扩展数据：
一、吃死蟹
当螃蟹濒临死亡时，它们的身体会分泌一种有毒物质组胺，它们死的时间越长，积累的有毒物质就越多。
此外，死后的蟹肉也会很快变质，滋生其他细菌生长。
<强> 2。吃生蟹
螃蟹经常在体内滋生大量细菌。烹调时，必须经过高温蒸煮、消毒，使蟹壳呈红色，方可食用。
不贪好吃，生吃醉蟹什么的。如果你觉得你对毒免疫，你可以为所欲为。
有专门吃螃蟹的“八块蟹”，具有垫、敲、劈、叉、切、夹、挑、抱等多种功能。同时，吃螃蟹，喜欢喝酒，赏菊，写诗，在金秋时成了一件浪漫的事，真是优雅有趣。
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