缺铁是一个相对常见的健康问题。缺铁会对人产生很大影响，其中最常见的是贫血症状。此外，很多缺铁的人也会出现脱发的症状。在这种情况下，就需要采取一定的方法来补充铁质。其实补铁的方法还有很多，下面就给大家推荐几个！
1.吃水果补铁
樱桃含铁量高，在各种水果中名列前茅。每100克樱桃含铁量高达5.9毫克，居水果之首。铁是合成人体血红蛋白和肌红蛋白的原料。它在人体免疫、蛋白质合成和能量代谢过程中发挥着重要作用。它与大脑和神经功能、衰老过程等密切相关。经常食用樱桃可以补充人体对铁的需求，促进血红蛋白再生，不仅可以预防缺铁性贫血，还可以增强体质，强健大脑.
龙眼肉就是龙眼肉，在任何超市都能买到。龙眼肉除了富含铁质外，还含有维生素A、B、葡萄糖、蔗糖等，在养血的同时，还能治疗健忘、心悸、神经衰弱、失眠等。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒也是很好的补血食物。
二、吃肉补铁
肝脏是预防缺铁性贫血的首选食物。含铁量高，吸收率好，易食易消化，不易引起过敏，特别适合宝宝食用。猪肝含铁量最高，每100毫克含铁29.1毫克，羊肝17.9毫克，牛肝8.8毫克，鸡肝含铁量最低，每100克鸡肝含铁8.5毫克。
在过去的认知中，蛋黄是补铁的最佳食物，但研究表明，蛋黄虽然含铁量高，但吸收率低（每100克蛋黄含7毫克铁，铁的吸收率仅3 %），但鸡蛋是一种常见的食物，易于食用和储存，营养价值很高。综合来看，还是很推荐的。
水煮动物血块，俗称血豆腐，动物血营养丰富，含铁量高，高达100克猪血含铁260毫克，相当于猪肝含铁量的10倍。自古以来，一直是补血之品。人体对铁的需求有一定的限制。血豆腐含铁量高，不宜大量食用。
3. 吃蔬菜补铁
黑木耳每100克含铁98毫克，比猪肝高5倍左右，是动物性食物中含铁量最高的，比菠菜高30倍。不过黑木耳的吸收率比较低，而且黑木耳有保湿作用，不适合肠胃不好的人。
萝卜干是一种有益的蔬菜。它富含维生素B和高铁。因此，它是最不起眼、最便宜但最好的保健食品，其铁含量超过了除金针外的所有其他食品。
蘑菇品种丰富，富含蛋白质和维生素，其中铁质非常丰富，极易被人体消化吸收。所以大家都想补铁，吃一些新鲜的、嫩嫩的蘑菇最为合适。
在中国古代，人们一直认为吃豆是有益的。大多数书都说黑豆可以使人的头发变黑。其实，黑豆也可以生血。黑豆的吃法，看大家的喜好。如果是产后，建议用黑豆煮丝滑鸡。
菊花含铁量最大，是菠菜的20倍。
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