香蕉是一种非常健康的水果。食用这种水果后，可以防止人便秘，而且还含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质。每天吃一根香蕉，就能造出自己的大脑。降低血药浓度，避免很多心血管疾病，香蕉还可以作为配料，如香蕉饼、香蕉水等美食。
香蕉是富含淀粉的有益水果。性味甘寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者不宜食用。根据“热即冷”的原则，最适合干热的人。痔疮出血、胎动不安的人，可生吃香蕉肉。
民间偏方多用香蕉炖冰糖治疗慢性咳嗽；用香蕉料酒作为饮食疗法。现代医学认为，用香蕉治疗高血压，富含钾，可以平衡钠的不利影响，促进细胞和组织的生长。用香蕉来治疗便秘，因为它可以促进肠胃蠕动。
早餐、午餐和晚餐各吃一根香蕉，可为身体提供丰富的钾源，可将大脑中血栓的风险降低约 21%。
练习一个
材料
材料：香蕉1根、鸡蛋1个、面粉适量
成分：盐、油
步
1、先打一个鸡蛋；
2、香蕉去皮后，用刀按压，然后放入蛋液中搅拌成糊状；
3. 加入少许面粉和少许盐。盐的作用是突出甜味；
4. 再次搅拌。注意面粉不要放太多，搅拌的糊要稍稠一些；
5.锅里放油，中小火最好，可以来回改变火的大小。然后倒入面糊，用刮刀或勺子将面糊均匀铺开，形成蛋糕；
6、一面烤好后翻面；
7. 这是烤好的蛋糕。可以切成小方块，方便孩子吃；
8、切好后放在盘子里，再加个小叉子，有一股西餐的味道；
友情提醒
1、可根据个体人群添加牛奶；
2.蛋糕越薄越脆；
3.香蕉和面粉一起捣碎，这样会使两者混合更均匀；
4、第七步，如果提前翻面，会破坏蛋糕的形状；
练习2
主要成分
半根香蕉、50克低粉、15克玉米油、1个鸡蛋
辅料
糖粉10克，牛奶适量，黑芝麻适量
步
1.准备好所有材料。
2. 香蕉捣碎，加入低粉。
3. 加入牛奶，打鸡蛋。
4、加入适量玉米油。
5. 将糖粉混合均匀。
6.关于搅拌到这样的浓度。
7.热锅，用勺子倒4勺。
8、炒至变色有小气泡，撒上芝麻，翻面煎至两面变色即可食用。
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