大虾是海鲜产品。大虾富含蛋白质、钙、碘等营养物质。大虾对人体有很多好处。它们可以补充人体微量元素，增强人体抵抗力。大虾鲜美可口，很多人都喜欢吃。大虾，大虾的做法也比较简单，很多吃货都不会做大虾，大虾的做法是什么？让我们来看看，好吗？
我。材料
食谱热量：570.6（千卡）大虾12只、熏茶25克、大米150克、白糖25克、花椒20粒、精盐10克、料酒10克、香油15克、50克克葱。
二。制作方法
1. 大虾从背面切开，去掉沙线，冲洗干净，用精盐、料酒、小葱、花椒腌制15分钟。
2. 平底锅烧热油，加入腌制好的虾仁，炸至金黄色，捞出沥干。
3.取一个铁锅，在锅底均匀撒上一层米，然后将茶叶用开水烫一下，加入白糖。
4.锅里放铁格子，铺上一层葱花，把虾放在葱花上，盖紧锅盖，用小火慢慢熏至虾皮呈棕红色。
5. 烟消散后，取出虾仁，刷上香油，装盘。
三。特别提示
1、吃虾的时候最好不要喝很多啤酒，否则会产生过多的尿酸，引起痛风。吃海虾要配上干白酒，因为里面的果酸有杀菌除臭的作用。
2. 虾炒的过程要注意火候，不要炒得太干。
四。虾
海虾又称红虾、红虾、大青虾等，是水产品、海虾的肉或整体的总称。虾营养丰富，味道鲜美，可入餐或入药。虾主要分布在黄海、渤海和长江口以北海域，是我国的特产。蟹、虾等水生甲壳类动物的真皮中分布着大量的蓝黑色色素，所以新鲜的虾蟹一般呈蓝色。虾青素是一种萜类共轭长链抗氧化剂，具有很强的抗氧化功能。
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