喝酸奶的时候，也有很多禁忌需要注意。不要空腹喝酸奶。这样会杀死酸奶中的有益元素，这些营养成分也会被破坏，导致人们出现腹泻的情况，保健效果会变弱，所以喝完酸奶半小时左右还是有必要的。餐，从而达到补充营养的效果。
饮食小贴士
切记不要空腹喝酸奶，因为空腹喝酸奶容易杀死乳酸菌，削弱保健作用。
饮用时最好不要加热，因为酸奶中的有益菌加热后会大量死亡，营养价值会降低，口感也会发生变化。
牛奶的量适合你两天喝，大约500毫升。如果做的太多，放置时间过长，酸奶会变得太酸，而且味道不好。
容器最好选择市面上出售的那种冰箱和微波炉保鲜盒。这种容器密封效果好，酸奶不易变质。
做酸奶的时候不要加糖，吃了会更好吃。
1.喝酸奶饮料不减肥
酸奶是由乳酸菌发酵的优质牛奶制成的，本质上属于牛奶的范畴；而酸奶饮料只是一种饮料，不是牛奶。喝酸奶可以帮助减肥，喝酸奶饮料只会适得其反。一般来说，酸奶饮料是添加过多糖分的饮料。所以，喝酸奶饮料减肥会导致你摄入过多的卡路里。
2.低脂酸奶更显瘦
酸奶可以帮助你减肥，但要想达到更好的减肥效果，就必须选择低脂酸奶。脂肪摄入过多也是导致肥胖的一大原因，而低脂酸奶中所含的钙可以帮助你更快地燃烧脂肪，而且不会有多余的脂肪摄入，非常有利于健康减肥。
3.减肥不要喝太多酸奶
不要以为酸奶可以帮助你减肥和大量饮酒。不管吃什么食物，一定要适量食用。酸奶喝多了会导致胃酸过多，影响胃黏膜和消化酶的分泌，降低食欲。胃酸过多，常觉得脾胃虚胀，不宜多喝。对于健康人来说，每天250克左右比较合适。
4. 只喝酸奶无助于减肥
酸奶确实是减肥圣品。不仅好吃，还能加速脂肪燃烧。但是，只喝酸奶减肥是不科学的。恢复饮食不仅会导致新陈代谢下降，还会导致营养摄入不均衡，不利于健康和减肥。
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