干锅王平菇的做法也很简单。人们在制作的时候，主要是要掌握好火候和时间，以免做出后的杏鲍菇再炒，注意调料的使用。 ，这也是判断干锅味道的重要一步。要选择豆瓣酱、生抽、海盐等调味料，这样才能调制出美味的酱汁。
干锅香菇恰好是一个很好的做法，味道很浓，但是在干锅香菇之前，将清洗干净的香菇放入碗中一段时间，或者直接用热水焯一下水。一会儿，这是为了让味道更好。
干锅王蚝菇的自制做法
材料：
4 王平菇
辅料：XO酱5克、白糖5克、酱油10克、海盐2克、橄榄油10克
步：
1. 杏鲍菇洗净，切成5厘米长1厘米宽的条，在沸水中焯1分钟，然后在冷水中冷却
2、预热电烤盘，上下盘都要加热；过冷水后，将杏鲍菇挤干，倒入预热好的电烤盘中。
3.激活功能键，选择炸鱼虾档，盖上锅盖，功能结束后倒入生抽、糖和盐，翻炒片刻，加入XO酱，继续翻炒至水干了，杏鲍菇金黄色
4.香味致命，厨房里飘着XO酱的香味
5、这个金针菇是不是很开胃？
6、过程一点也不复杂，所需的配料极其简单。是每个新手都能做出来的美味佳肴。
7. 真的好好吃的菜，忍不住多发几张美图
烹饪技巧：
将杏鲍菇在水中煮沸，这样炖的过程会大大缩短，既节省时间，又增加了杏鲍菇的香气。
材料：
平菇3只、洋葱半个、盐5克、胡椒粉少许、橄榄油1汤匙、酱油1/2汤匙
实践：
1. 杏鲍菇洗净切片，洋葱洗净切丝；
2. 不粘锅加入一汤匙橄榄油，将杏鲍菇片两面煎至微黄。
3. 将洋葱倒入不粘锅中，炒香，加入冬菇片一起翻炒；
4. 加入盐、酱油和胡椒粉调味，搅拌均匀。
杏鲍菇具有耐煮、易吸收的特点，非常适合炖或炒。杏鲍菇除了降低血脂和胆固醇外，还具有清肠美容的功效。
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