土豆和鲫鱼是我们生活中常见的食物。每年九月至十二月，是吃鲫鱼的最佳时间。这时候的鲫鱼不仅肉质细腻，而且肉质细嫩，深受大家的喜爱。鲫鱼本身营养丰富，含有蛋白质、氨基酸和维生素，具有补气健脾、滋补身体的功效。同时鲫鱼的吃法有很多种，那么鲫鱼可以和土豆一起吃吗？
鲫鱼可以和土豆一起吃吗？
营养师介绍，鲫鱼可以和土豆一起吃。吃鱼的时候一定要注意鱼刺。同时，选鱼的时候一定要选新鱼，最好是活的。
如何用鲫鱼做汤
首先把鲫鱼杀掉，尤其是肚子里的黑膜，有很浓的鱼腥味。一定要清洗干净，然后准备葱姜盐就可以了。
先将油烧热，将姜片放入油中炸至焦黄，捞出扔掉！
将鲫鱼放入锅中，两面煎5分钟左右。注意一定要炒一会，汤不一会儿就变白了！
加水开小火，先大火煮开，再放葱花和盐，只需要这两个，可以多放葱，盐适量！
水开后转中火煮5分钟，再转小火煮2分钟，大功告成！
鲫鱼炖土豆的做法
1. 加工过的新鲜鲫鱼四条
2.土豆切成方块
3. 成分以个人口味为准。如果你能吃辣的食物，你可以多加些辣椒片。如果没有辣椒片，可以加辣椒油。
4.锅里放适量油，等油烧到80%时，加入味噌。放入适量的水
5. 将鱼和土豆放入锅中，然后将所有材料放入锅中，盖上锅盖煮沸。开封后转小火炖20分钟
鲫鱼的食疗价值
采收加工 四季捕捞，去鳞去内脏，鲜用。
成分 每500克肉中，含蛋白质约26克，脂肪2.2克，碳水化合物0.2克，钙、磷、铁等无机成分1.6克，维生素B10.2毫克，维生素B20.14毫克， 4.8 毫克烟酸和 4.8 毫克烟酸。含有维生素A、维生素D等。
药理 具有促生长作用。
性 质 甘、平、温。入脾、胃、大肠经。具有健脾利湿等功效。
应用剂量：蒸煮250～500克/日。用于脾胃虚弱，纳差，痢疾，便血，水肿，淋病，肿痛，溃疡。
方药 ①脾胃虚弱方：大活鲫鱼1条，紫昆布3条，磨成粉，放入鱼鳔，加姜、陈皮、胡椒粉等烹煮食用。主治脾胃虚弱、不能进食、饭后不孕等症状。
②鲫鱼红豆汤：活鲫鱼1条（约400克），红豆50克，适量调味炖汤。功能：健脾利尿。适用于孕期水肿，食欲不振，虚弱无力。
③鲫鱼奶汤：鲫鱼500克，通草9克，猪前蹄1条，三味加水煮，食肉饮汤。补脾胃，通经络，降乳汁。
④鲫鱼糯米粥：鲫鱼1~2条，糯米50~75克，将糯米洗净，加水与鱼一起煮粥，功能：健脾、利尿、滋补。适用于脾胃虚弱，食欲不振，消瘦乏力。
⑤鲫鱼汤：大鲫鱼1000克，辣椒末6克，草果末3克，加水至三味，煮至鱼熟。功能：健脾止血，祛风降气。适用于脾胃虚弱、慢性腹泻、肛瘘等。
⑥熟鲫鱼：鲜鲫鱼500克，羊肉汁、龙眼适量。调味料适量。功能：温中散寒，健脾开胃。适用于脾胃虚弱，心腹冷痛，呕吐吞酸。 [11]
鲫鱼味甘，性平。入脾、胃、大肠经。
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