西湖龙井是我国最著名的绿茶。据说这种绿茶名列十大名茶之首。浙江是盛产西湖龙井的地方。西湖龙井入口香喷喷。想喝正宗的龙井，不仅考验泡茶师的手艺，更考验泡茶用的茶具和冲泡水的质量，第一场春雨后采摘的茶叶，最正宗，那么西湖龙井怎么才能酿好呢？
龙井茶的功效与冲泡方法！
龙井茶是我国著名的绿茶。产于浙江地区的龙井茶，色泽翠绿，香气浓郁，甘甜爽口，形如舌，具有“色绿、香、味甘、形美”的特点。儿茶素、维生素C等成分比其他茶叶多，营养丰富，功效多样。现在，让我来告诉你龙井茶的诸多功效和作用。
龙井茶的功效
1.生津止渴，提神提神，消食去油腻，消炎解毒。
2.抗氧化、抗突变、抗肿瘤、降低血胆固醇和低密度脂蛋白含量、抑制血压升高、抑制血小板聚集、抗菌、抗过敏的产品。
龙井茶的作用
1、龙井茶有刺激作用：
茶叶中的咖啡因能兴奋中枢神经，帮助人精神振奋，改善思维，消除疲劳，提高工作效率。
2、龙井茶利尿作用：
茶叶中的咖啡因和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿和水滞。红茶和糖水的解毒利尿作用可用于治疗急性黄疸型肝炎。
3、龙井茶有强心解痉的功效：
咖啡因具有强心、缓解痉挛、放松平滑肌的作用。可缓解支气管痉挛，促进血液循环。是治疗支气管哮喘、咳嗽痰多、心肌梗塞的良好辅助药物。
泡龙井茶
1、龙井茶中倒法：先将少量热水倒入杯中，将龙井茶叶拉入杯中，再冲至70%满；拉伸后，加水至满7分。
2.用盖碗冲泡高档绿茶。冲洗后，盖子不应平放并立即关闭。宜放在外露的一面，以免窒息绿茶芽叶，影响茶汤的口感。
茶叶的盖子被煮沸以去除茶叶。如果茶叶在口中，建议将其吞下。
步骤：
1.配备：
准备茶叶和茶具。
2.热烫碗
用温开水盖住碗。
3.暖杯盖：
加热盖子并倒出废水。
4、取西湖龙井适量，轻轻放入碗中。
5、渗透气泡：
将少量80度左右的开水倒入杯中，浸入茶叶，观察茶叶逐渐渗入并稍微散开10秒左右。
6. 冲洗：
高平齐至七高。
7.正泡：
杯盖用暴露的侧面覆盖，以免窒息芽和叶。
8. 喝：
冲泡的龙井茶充分拉伸，可直接装在有盖的碗中饮用或倒出
分一杯正义。
9. 闻一下盖碗汤。
微信扫码添加客服