烤箱可以用来做很多菜。最常见的是做烤鸡翅。烤箱烤出来的鸡翅味道很正宗。很多人都非常喜欢这道菜,做法也比较简单。会花人太久,但是一定要记得把鸡翅放进去腌制一会儿再做,这样才更好吃。
练习一
材料:
鸡翅、葱、姜、白胡椒、料酒、生抽、老抽、盐、李锦记烧烤酱、辣椒粉
上述原料各适量
实践:
1、将鸡翅清洗干净,将剩余的鸡毛处理掉,用小刀在上面划几条线;
2. 鸡翅用葱、姜、白胡椒、老抽、生抽和料酒腌制2小时(放入冰箱); (盐和老抽的量要稍微控制一下,盐要少一点,因为烧烤酱以后加,酱油太多会变黑。)
3、腌好后取出,放在烤肉中间层200度烤十分钟,烤箱底部铺一层锡纸,防止油滴到烤箱底部;
4、十分钟后翻面,继续烤五分钟:
5.这个时候拿出来,涂上李锦记烤肉酱。因为烧烤酱里有蜂蜜,所以不用涂蜂蜜;
6. 放回烤箱中间十分钟。
练习二
材料:
500克鸡翅
1汤匙(15毫升)酱油
1汤匙(15毫升)红酒
姜粉 少许
少许大蒜粉
1茶匙(5克)盐
五香粉
黑胡椒粉
1汤匙(15毫升)蜂蜜
实践
将鸡翅放入容器中,与酱油、盐、红酒、姜粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒粉拌匀,腌制半小时备用。
取出腌制好的鸡翅,在表面均匀抹上蜂蜜。
烤箱200度预热5分钟,将涂有蜂蜜的鸡翅放入烤箱中层,烤20-25分钟。
练习三
微波炉
主要成分:鸡翅、芝麻、蜂蜜[1]
盐 黑豆 五香粉
制作步骤:
1、将鸡翅洗净,用热水洗净;
2. 用糖、黑酱油、生抽和五香粉腌制。
3. 放入微波炉,大火三分钟,取出,戳几个洞。然后把它放在烤架上烤十分钟。
4、十分钟后取出刷上蜂蜜,加入孜然粉和芝麻。烤五分钟。
注意:微波炉需要有烧烤功能。
练习四
材料:8个鸡翅,2个生菜,姜,蒜
实践:
1、鸡翅洗净,用小刀在鸡翅表面划两口,方便入味。
2. 加入盐、十三香、蚝油、蒜片、糖和鸡精。
3. 搅拌均匀后,加入几片生姜。
4、放入冰箱冷藏4小时。
5. 把鸡翅放在烤架上,表面刷上更多的酱汁,200度烤20分钟。最好在渣盘上铺一层锡纸。我没有这个,所以我只能用普通纸代替。
大约十分钟后,把鸡翅翻过来,在两面刷上酱汁和植物油。继续在烤箱中烘烤 10 分钟。

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