生活中很多人都爱吃水果，因为水果味道鲜美，营养丰富，对人体也有很大的好处，比如帮助消化、美白等。很多时候人们在吃一些水果的时候会把果皮扔掉，比如苹果、李子、葡萄等。其实果皮也起到很大的作用，果皮比果肉还要有用本身。那么，果皮有哪些好处和作用呢？
1. 葡萄皮——降血脂
葡萄皮中的白藜芦醇比葡萄肉和葡萄籽多，具有降低血脂、预防动脉硬化、增强免疫力的作用。尤其是紫葡萄皮中的黄酮类化合物，还具有降血压的作用。而且，葡萄皮中所含的花青素具有很强的抗氧化、抗突变、缓解肝功能障碍、保护心血管的作用。
2. 橘皮——清肺化痰
橘子皮含有大量的维生素C、胡萝卜素、蛋白质等营养物质，可以做出许多美味佳肴。陈皮粥清香可口，还可治疗胸腹胀满或咳痰。将橘皮浸泡在水或茶中，味道清香，还可以开胃、透风、提神。陈皮酒具有清肺化痰的功效。
3. 苹果皮——助消化
苹果皮含有丰富的膳食纤维，可以帮助消化。苹果中近一半的维生素C也靠近果皮。苹果皮的抗氧化作用高于其他水果和蔬菜。正常苹果皮的抗氧化能力相当于800毫克的维生素C。
4.黄果皮-清热降火
黄皮果性凉，食用可清热降火解毒。黄皮果皮有较好的降火作用，所以很多老人喜欢吃薄薄的一层软而苦的果皮，或者用果皮和果核熬汤。夏天吃黄皮水果时，可以在嘴里咀嚼果肉、果皮和果核，渣和汁一起吞下。味道虽微苦，但能降火，治疗消化不良。
5. 西梅皮——富含钙
西梅不仅食用方便，而且营养价值非常高。尤其对患有心血管疾病的中老年人，能有效预防这些疾病的发生，还能增强心脏避免疾病恶化的能力，对健康非常有好处。西梅皮中的钙、锌含量非常高，能有效缓解因缺钙、缺锌造成的身体不适，适合不同年龄段的人食用。
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