蔬菜汤的种类很多，如蛋黄瘦肉蔬菜汤和牛肉鸡蛋蔬菜汤等。这些汤更适合作为婴儿的辅食。 9个月大的婴儿可以添加辅食。营养的来源，所以适当的辅食可以促进孩子的发育。蔬菜汤中含有大量的纤维素，可以促进宝宝肠胃的消化，妈妈们可以了解一下它的做法。
瘦蛋黄蔬菜汤
给宝宝介绍固体食物后，补铁非常重要。蛋黄中的铁含量虽然不及动物内脏和肉类，但也是很好的补铁剂。而且蛋黄中还含有很多宝宝需要的微量元素。例如：维生素A、D、E、B12、叶酸。
原料：蛋黄、胡萝卜、瘦肉、温水、植物油。
如何：
第一步：准备好所有材料。
第二步：瘦肉切丁，胡萝卜切丝。
第三步：锅中倒入少许植物油，加入瘦肉炒至发白，再加入胡萝卜丝炒至熟。
第四步：将炸好的瘦肉和胡萝卜丝放入料理机打碎。 （没有料理机的可以用刀切）
第五步：将温水倒入蛋黄中，搅拌均匀。将蛋黄混合物过筛，或用勺子去除气泡。 （蒸蛋奶糊更滑）
第6步：加入搅拌好的胡萝卜泥，搅拌均匀。
第七步，盖上碗，放入蒸锅，水开后盖上蒸锅蒸10分钟；
第八步：蒸好后是这个样子。
第九步：豆腐切成块，大小适合宝宝一口吃。
提示：
如果可能的话，你应该尽量为宝宝选择优质的鸡蛋。衡量质量有两个方向：一个是鸡蛋的新鲜度。产蛋后15天内的鸡蛋营养价值会比较高；另一个方向是母鸡的饮食和饲养环境。不吃任何添加谷物的鸡所产的鸡蛋具有更高的营养价值。未注射激素和抗生素的鸡蛋产卵更安全。
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