问饭就是把蒸好的饭拿出来和很多配料一起放，这样米饭的味道会更好，而且会代替传统白糯米的味道，特别适合一些喜欢吃的人在汤里吃米饭。关于烩饭的种类，可以说有很多种。以下是常见的。它们简单而美味。最重要的是方法简单，制作时不用担心太复杂或缺少成分。
蔬菜咖喱什锦饭
材料
配料：花椰菜和西兰花各150克，胡萝卜1个，土豆1个，洋葱和柠檬各1/2，原味酸奶250毫升，孜然10克，咖喱粉2茶匙10克，盐1茶匙5克，油3汤匙45毫升
糙米原料：糙米100克、燕麦80克、紫米80克
实践
1. 将花椰菜和西兰花洗净，切成小朵。胡萝卜和土豆去皮，洗净，切成方块。把洋葱切成小块。
2.锅里放油，中火加热至70%热，加入孜然，爆香后加入葱花，翻炒几下，再加入胡萝卜和土豆块，继续翻炒5分钟。
3. 然后加入700ml水，盖上盖子，煮沸，加入盐和咖喱粉，搅拌均匀。
4. 煮10分钟后，加入花椰菜和西兰花，继续煮3分钟。
5. 将柠檬汁挤入炒锅，加入酸奶，翻炒均匀。
6. 糙米洗净，泡水8小时。
7. 将燕麦和紫米洗净，与糙米一起放入电饭煲中，加适量水，煮至熟。
尖端
咖喱粉也可以用咖喱块和油咖喱代替。但是，因为咖喱块和油咖喱都含有盐分，所以在烹饪时加盐时请注意。
剩饭煎蛋
材料
剩饭1碗、鸡蛋1个、大葱
实践
1. 在蛋液中加入少许盐，搅拌均匀。
2.隔夜剩饭和葱花拌匀
3. 将蛋液慢慢倒入米饭中，搅拌均匀。 （切记不要把所有的蛋液都倒进去）
4. 然后，将米饭揉成方形。用保鲜膜包裹并冷藏约1小时。
5.取出后，在表面再刷一层蛋液。
6. 平底锅烧热油，用小火煎至两面金黄，撒上芝麻。
尖端
1、如果米饭成型了，一定要搅拌均匀，放入冰箱冷冻。家里最好有一个方形模具，一次可以做多块，压出来的饭会很好看。我懒惰是没有用的。
3. 油最好放入米饭一半左右的深度，这样炒出来的就不会粘底了。
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