馅饼也是汉族的传统面食。馅饼与普通面食的区别在于制作馅饼时可以根据个人口味选择不同的馅料。其中，红豆派和韭菜派是两种流行的派。馅饼虽然味道很好，但也特别受喜欢面食的人的喜爱。但你也应该在吃馅饼之前考虑它的卡路里含量。
经检测，每100克红豆馅饼的热量约为321卡路里，属于比较高热量的食物，而普通人一餐的热量约为600卡路里，也就是说吃几个红豆馅饼是相当于吃完一顿饭，如果只吃红豆沙饼作为饭后的甜点，无疑会超过当天的热量摄入。所以，吃完红豆馅饼后，家长要注意减少主餐的食用量，或者可以把红豆馅饼当作主餐。
红豆馅饼的做法
配料表：面粉、红豆沙、酵母、水、植物油
实践：
1.将面粉放入碗中，加入酵母；
2.将温水倒入碗中（以免烫手），分批倒入面粉中，搅拌均匀；
3. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，保持面团表面湿润发酵；
4、面团发酵至原来的两倍大，里面呈蜂窝状。夏季大约需要45-60分钟。面团发酵好后，取少量食用碱面，加适量水搅拌均匀，倒入面团中揉匀，静置10分钟左右；
5、案板上撒上适量干面粉，将发酵好的面团揉匀，分成几等份；
6.将小面团揉成圆形，准备做馅饼；
7、取适量红豆沙，放在打薄的面团中间；
8.然后旋转揉面团的边缘，使豆沙完全包裹在面团中；
9.将包好的豆沙面团翻过来压扁；
10. 擀开一个薄饼（注意两边要擀均匀，使面团的厚度一样），静置20分钟；
11、平底锅烧热，刷一层植物油，将馅饼放入锅中，中小火煎；
12、及时翻面，待两面金黄即可上桌。
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