如果你到云南旅游，你一定不能错过当地的木耳。由于云南地区比较潮湿，海拔较高，雨后大量真菌生长。由于当地的菌类大部分是野生菌类，所以味道会比人工种植的菌类更美味。下面就为大家讲解一下云南菌类的完整列表，以备不时之需。
top1：扫帚菌
金针菇又名珊瑚菇、金针菇等，颜色有红、黄、白三色。主要分布于云南楚雄、昆明、普洱等地。它们可用于烹饪、鸡爪、金针菇和金针菇炒肉。 ，因为比较常见，排在第五位。
top2：羊肚菌
羊肚菌性平，味甘寒，无毒；益胃，助消化，化痰理气，补肾壮阳，健脑提神。云南已有11个羊肚菌试验基地，药用价值和人工栽培位居第四。
top3：牛肝菌
牛肝菌是牛肝菌科、牛肝菌等真菌的统称，其中除少数有毒或味苦不能食用的品种外，大部分品种均可食用。牛肝菌因其肉厚而得名，与牛肝非常相似。是一种稀有珍稀的野生食用菌。因其口感好，药用价值高，在汤中尤为鲜美，居第三位。
top4：鸡湾
鸡杉是云南家喻户晓的名字。云南基本上没有人不知道。产量大，口感好。可制成鸡杉菇豆腐汤、冬瓜烤鸡杉菇、鸡杉菇卤鸭、炸鸡杉菇、鸡杉油、红烧鸡杉球、火腿炖鸡杉等，此外要好吃，价格也不贵，因为太有名了，排第二。
top5：松茸
松茸仅分布于云南高原。由于产量低，无需人工栽培，被称为“菌中之王”。它是一种抗癌武器。它含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸，包括人体必需的8种氨基酸。不仅好吃，而且健康，第一。
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