几乎每个家庭都有一个煎锅，但我认为它没用，不像我们通常使用的煎锅，它更容易使用。煎锅看起来很简单，没有什么大作用。其实做出来的食物还是很好吃的，比如平底锅炸玉子烧，巧克力卷饼，顾名思义，都很好吃，这么简单的平底锅，在家也能做出这样的食物。
炒玉子烧
材料
3 个鸡蛋 3 汤匙鲣鱼汤 0.5 茶匙盐 1 茶匙味淋
实践
倒入一部分鸡蛋汁。锅底最好一次盖上一点厚度，以免煮得太快变成煎蛋。
待底部煮熟，上层蛋液未完全凝固时，用刮刀将其折叠成上图
将折叠好的蛋体向上推，餐巾纸轻轻抹油
继续倒入适量的蛋液，用抹刀撑起蛋体，让蛋液滑到底部。待蛋液凝固后，就可以开始折叠，卷起。
重复步骤 3 和 4，直到鸡蛋混合物用完
这样，简单版的玉子烧就完成了！
巧克力薄饼蛋糕
材料
2个鸡蛋，50毫升牛奶，60克面粉，60克发酵粉，1平勺布朗尼，25克焦糖酱，15克糖
实践
将鸡蛋打至形成小气泡 加入糖和牛奶，搅拌均匀
取一个煎锅（我用的是 yakomako 型），放入 2 汤匙面糊（或在锅中加入薄薄的一层）
切成小块，放在盘子里放少许焦糖酱或糖粉（可选）
锅包子
材料
(A) 150 克高筋面粉 (A) 1/2 茶匙酵母粉 (A) 1 茶匙糖 (A) 一撮盐 (B) 6 汤匙水 (B) 1 茶匙液体油
实践
A和B混合均匀，揉成面团，放在塑料带中20分钟。分成4份，搓圆，再静置15分钟。
平底锅烧热，抹一层薄薄的油，将圆形面团压扁，大约1厘米厚的圆形面团，放入煎锅中。
在面团之间留一些空间，盖上盖子，用小火煎7分钟，表面会变硬变脆。翻过来盖上锅盖再煎5分钟，OK~
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