阿胶自古作为滋阴养血的良药被许多人接受和喜爱。阿胶性甘平，有养肺安胎之功效。可治疗血虚，四肢麻木，咳嗽，吐血，便血，贫血，妇女月经不调，发育不良。不过也有人担心阿胶会让你长胖，因为阿胶很油腻。那么，阿胶会让你变胖吗？减肥的人可以吃吗？
阿胶含有明胶、胶原蛋白、蛋白质和钙、钾、钠、镁、锌、铁、铜、锰等20多种元素。蛋白质水解产生多种氨基酸，其中赖氨酸10%，精氨酸7%。 、组氨酸2%等。这些都是人体重要的营养素，有抗衰老、延年益寿的作用，但热量却很少，不会让人发胖。
90%以上的肥胖是由于饮食过程中摄入的热量，大大超过了自身消耗的热量，多余的脂肪等营养物质在体内堆积形成脂肪细胞，导致肥胖。因此，朋友们在服用阿胶时可以放心。
另外，对于容易上火的人，服用阿胶时要注意以下4点：
1、服用过程中若出现手足心热、心烦等症状，可能是体质阴虚所致。可以用60克黑豆做汤，然后和炖好的阿胶混合。
2.吃阿胶时尽量不要放糖或少许盐。对甜食上瘾的人应该使用冰糖。
3.一次不要吃太多。一般体质者每天不宜超过15克。
4、吃阿胶时要多喝水，多吃蔬菜水果，尽量不吃油腻辛辣的食物。
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