土豆是一种便宜又美味的蔬菜。煮熟的土豆质地柔软。由于大量淀粉的存在，土豆吃起来还是有点甜的。土豆最常见的做法是炖菜。其实用蒸的方法做土豆也很好吃。蒸好的土豆可以和其他菜一起吃，这样吃起来不会很闷。那么蒸土豆配什么好呢？
材料：7个小土豆，少许粗盐，少许黑胡椒，少许切碎的月桂叶。
实践：
1. 土豆去皮，洗净，放入电饭煲中蒸熟。
2. 将蒸好的土豆放在盘子上，撒上适量的盐、黑胡椒和切碎的月桂叶。
蒸土豆
食材：青土豆500克、五香蒸米粉150克、郫县豆瓣1.5汤匙、胡椒粉1茶匙、香葱2条、蒜头2瓣、姜2片、腐乳1汤匙、熟植物油2汤匙、1茶匙鸡粉 。
实践：
1、土豆去皮切块，淀粉用水洗净，防止变色；将韭菜洗净，切成葱花；将豆瓣酱切碎；把姜和大蒜切碎。
2. 将土豆沥干，加入豆瓣、姜、细香葱、大蒜、胡椒粉、腐乳、植物油、鸡粉和适量盐，拌匀，品尝20分钟。
3.加入蒸好的肉米粉拌匀，让每个土豆都粘上米粉。
4. 蒸笼下的菜叶切好，放入土豆和米粉，放入蒸笼中蒸35-40分钟至熟。
蒸土豆丝
材料：土豆、面粉、油、大蒜、盐、少许香油。
实践：
1、土豆去皮切丝，将切好的土豆丝在水中浸泡几分钟，洗去本身的淀粉，然后冲洗并控水，用干布或厨房纸吸干水分。
2. 倒入少许食用油拌匀，然后加入面粉，让每一个土豆丝都粘在面粉上。
3、先在蒸锅里烧开一锅开水，把拌好的土豆丝放入蒸锅，不要太稠，待水烧开后入锅蒸。蒸约5分钟。
4、将蒸好的土豆丝取出晾凉，倒入盆中，再用筷子摇晃。
5. 将蒜泥、盐和香油混合均匀，倒在土豆丝上，挑出搅拌均匀后倒出。
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