要先让饼干变薄，必须掌握一些技巧。制作饼干的原料比较少，比如奶粉、鸡蛋、低筋、面粉等，另外当然还需要食用油、白糖等。您还可以添加一些其他配件，例如碎黑芝麻和花生。如果要制作芝士饼干，还可以加入芝士等，下面我们就来简单看看薄饼干的做法。
如何制作薄饼干
材料
主料：低筋面粉80克、鸡蛋3个、婴儿奶粉2勺
辅料：白糖40克、食用油40克、黑芝麻、花生40克
1. 将鸡蛋打入碗中。
2、加入白糖、食用油、低筋面粉、婴儿奶粉，搅拌至完全混合无颗粒。
3. 加入黑芝麻拌匀。
4. 将面糊倒入裱花袋中。
5.烤箱上下加热175度，提前预热5分钟。
6. 在裱花袋上剪一个小口，挤入烤盘。
7. 撒上切碎的花生。
8. 放入烤箱烤15分钟。
关于 cookie 的说明
1.饼干不是健康食品。其主要原料是蛋白质含量低的白面粉、油、糖和碳酸氢钠。这些东西对预防肥胖、糖尿病、高血压、冠心病和中风都没有好处。
2、不仅如此，饼干中还含有反式脂肪酸，而反式脂肪酸是自然界中不存在的一类人工合成化学物质，人体无法吸收和排泄，它会一直存在于人体内身体。
3、所谓能量，是指能提供能量的东西，包括碳水化合物（糖类）和脂类。饼干两者兼备，其中以前者居多。所谓营养，通常是指蛋白质和维生素。饼干的蛋白质含量很低，维生素含量也比较低，所以饼干可以作为干粮，偶尔吃也没问题。
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