中学食堂有很多菜谱。我们可以看到很多荤素菜，主要是为了满足中学生的不同口味。比较常见的有香菇炸鸡、红烧排骨、鱼等，我们可以根据自己的需要定制。根据口味选择食物，但最好每天更换不同的食谱，以达到营养均衡，这对我们的身体发育也很重要。
1.蘑菇瘦肉
材料：鸡蛋1个，瘦猪肉20克。少许酱油、盐、香菇、牛奶、料酒。
做法：鸡蛋打散，加盐、料酒、酱油、牛奶。将瘦猪肉切成薄片，加少许盐、料酒和酱油使其无知。把蘑菇切成片。把瘦猪肉和香菇放在一个大碗里，倒入打好的鸡蛋汁。用电饭锅蒸熟，即可食用。
2. 豆腐皮中的芹菜
材料：豆腐皮1块，芹菜250克，盐适量。
做法：取出油锅，将豆腐皮放入锅中，中火煎至豆腐皮起泡，取出，用刀切成小块备用。将芹菜叶取出，洗净，切成约2.5厘米长的小段备用。烧热锅，加入1汤匙油，加入芹菜段和豆腐皮，快速翻炒均匀。加入调味料和少许水，慢慢煮至豆腐皮变软。
13-18 岁健脑食谱
1. 天麻鱼头汤
做法：鲢鱼头1条，天麻15克。蘑菇、虾和鸡丁适量。
春季养生五道汤
先将鲢鱼下油炸，加入香菇、虾仁、鸡丁炒片刻，加入天麻片、水和调味料，中火煮约20分钟即可上桌。
功效：对头晕、头痛、无聊、失眠、健忘、思维不耐、记忆力减退有一定的保健作用。经常吃鱼可以起到补脑的作用，天麻可以缓解头晕、头痛、健忘等问题，是很好的保健食谱。
2. 猪骨姜汤
制法：黄精30克，黄精30克，决明子9克，川芎3克，排骨300克，瘦猪肉100克。
将上述中药汤剂去渣，取汁备用；排骨洗净切块，猪肉洗净切块。将排骨、猪肉、姜、蒜末放入陶瓷锅中煮沸，取出泡沫、姜、蒜末，加入准备好的药汁，小火炖30分钟，待肉熟后，加入料酒, 混合酱油、盐和味精。吃肉喝汤，每日2次。
功效：补脑安神，调和气血。适用于脑力不足、病后虚弱、头晕、失眠、健忘、乏力等。经常使用健脑可以吃这样的食谱，可以缓解失眠，有安神养脑的功效。
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