做卤水蒸橘子时，需要先将一个橘子彻底清洗干净，最好是带果皮，这样果皮的作用就融入到果肉中。洗橙子时，为了去除外面的农药残留，可以先用盐水浸泡一下。然后反复揉搓，这样表皮上的蜡和药就可以洗掉了，然后按照步骤把橙子蒸熟吃。
盐蒸橙子的具体做法
汽船
橙
实践：
1、将橙子彻底洗净，用盐水浸泡片刻；
2.切掉橘子的顶部，就像橘子杯一样；
3、在橙肉上均匀撒上少许盐，用筷子戳几下，以利于盐的渗透；
4、放入碗中，入锅蒸，水开后蒸十分钟左右；
5. 取出后去皮，取果肉与蒸水一起食用。
昨天边做边拍，给做妈妈的朋友们学习。其实过程不是很复杂，过段时间就搞定了。宝宝可以吃，准妈妈也可以吃
盐蒸橙子的具体做法
首先，我们要准备好橙子。 （我买的是正宗的赣南白云脐橙）先把外面洗干净。我用盐擦了半天。
切橙杯：就是把橙子横切，上小下大。
取少许盐（手掌中约 50 美分硬币大小），将其均匀涂抹在书本的切割面上。用筷子在橘子身上竖直戳几个洞，让盐渗透进去。最好在每个橙色花瓣上戳一个洞。
然后盖上橙色盖子。
放入合适的小碗中（保持橙子直立）。上锅。
点火。用大火煮沸，水沸腾后关火10-15分钟。
蒸好的橙子切的有点凸，碗里有很多橙汁。
请注意：接下来是技术。找个细勺子，沿着切好的橘皮和橘子肉的边缘轻扫一下，慢慢转身向内切，逐渐向下用力。这个要看手感，橙皮也不能刮，橙肉也不能留在内果皮上。在这个过程中，会挤出很多橙汁，然后用碗，不要浪费。
勺子在橙皮和橙肉之间越挖越深，没过多久，整个橙子就被挖出来了（当当当，一整颗）。底部的经脉很难断，橙杯难免会断。
挖出来的橘子肉趁热就砸了，因为是给孩子吃的，砸也可以。所以在挖橘子和打碎橙子的过程中，快速准确是关键。
然后将压碎的橙肉和橙汁放入橙杯中。它看起来很开胃。虽然有些橙汁会从橙杯下面的洞里渗出来，不过没关系，橙皮之前用盐洗过，高温蒸了这么久，吃完肉，剩下的橙汁就可以了喝醉了。
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