女性朋友在产后第一周要多吃蛋白质和钙含量高的食物，主要是骨头汤等食物，可以促进身体的恢复和乳汁的分泌。产后第一周的饮食是为了排出恶露，促进子宫的修复。你可以吃虫草、芹菜和煮羽衣甘蓝的炸猪肉。您可以了解产后第一周的月子餐安排。
第一阶段：去除恶露，愈合伤口
此阶段主要以活血化瘀、去除恶露、恢复胃肠功能、愈合伤口为主。饮食应尽量清淡，多吃易消化、刺激性较小的食物，避免吃油腻、滋补的食物。
第 1 阶段（周）食谱建议：
1. 虫草芹菜炒肉
【功效】平肝清热，祛风除湿，补虚强身，滋阴润燥
虫草花富含虫草多糖，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。经常食用对预防高血压、动脉硬化等非常有益，而且有辅助治疗作用。是产后血虚的极好滋补品。
原料：虫草花、芹菜、瘦肉、鸡蛋、玉米淀粉、酱油、盐
实践：
虫草花提前用温水浸泡一小时，然后洗净备用
芹菜切成小块
猪肉切丝，用盐和酱油腌制，鸡蛋和蛋白一样长，玉米淀粉
锅内热油，加入蒜片炒香，再加入虫草花翻炒片刻，将腌制好的肉丝放在虫草花上，用余温将肉加热，然后快速翻炒一下，这样炒出来的肉丝不会粘锅，而且肉质也很嫩。
翻炒均匀，加盐翻炒均匀，即可出锅
2. 煮甘蓝
【功效】清热解毒，润肠通便，解毒养颜
羽衣甘蓝营养丰富，其所含的有机碱能增进食欲，加快肠胃蠕动，促进消化；大量的膳食纤维可以预防便秘，降低胆固醇；中医认为，羽衣甘蓝利水化痰，解毒祛风，清热解毒。对胃肠热、熬夜失眠、上虚火旺、牙龈肿痛、出血等有辅助治疗作用。这道菜特别适合产后便秘和阴虚的妈妈。
准备工作：羽衣甘蓝400克，葱、姜、青椒、红辣椒各少许。色拉油50克，生抽2汤匙，白糖1汤匙，鸡精各1茶匙，香油，鲜露，胡椒粉少许。
实践：
1. 将调味料配成“水煮酱”备用。
2. 羽衣甘蓝的老叶去掉，洗净，放入沸水中焯透，捞出放入冰水中冷却，沥干水分装盘，撒上葱，姜，绿色和红辣椒。
3. 锅中热油烧热，倒在羽衣甘蓝上；将煮好的“煮汁”放入另一个锅中煮沸，倒入羽衣甘蓝盘中。
3. 炒木耳
【功效】止咳润肺，补肾养精，健脾养胃
山药中的粘蛋白和维生素可以滋阴润肺，增强人体免疫力，淀粉酶可以帮助脾胃消化吸收。黑木耳的维生素E含量非常高，可以美白肌肤，高铁含量可以养颜养血，美化肌肤。这道菜非常适合产后妈妈。
准备：木耳、山药、红辣椒、大葱、盐、味精、鸡精
实践：
1、水发木耳洗净，用手撕成小块；
2.将鲜山药切成片；
3. 炒锅的开水中放入少许盐，将山药和木耳放入水中；
4. 热锅烧热油，加入山药和木耳，翻炒，调味（勾芡），即可上桌。
4. 芦笋炒木耳
【功效】温胃、扩肠、润肺、止咳
芦笋是“蔬菜之王”。能增加食欲、帮助消化、缓解疲劳，对维持毛细血管的形态、弹性和生理功能有很好的作用。是一种天然的抗癌食品。与木耳合用，具有益气强身、活血、预防缺铁性贫血等作用；能养血养颜，使皮肤红润容光焕发，还能清胃润肠。对产后妈妈来说是一道美味佳肴。
准备：5个芦笋；适量的木耳；干豆腐3块；适量的盐
实践：
1.木耳浸泡一夜，留下芦笋新鲜的部分，将滚刀切块
2.木耳和芦笋分别焯一下，放凉备用
3.锅里放适量油，放入豆腐干（没办法，豆腐干是空的）
小贴士：木耳和芦笋不要焯太久，过一会就好了
5. 炒有机卷心菜
功效：养血润燥、润肠通便、美容养颜、抗癌抗癌
卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素B1、叶酸和钾等营养物质，具有抗衰老、提高人体免疫力的作用。富含叶酸，对巨幼红细胞性贫血和胎儿畸形有很好的预防作用；丰富的膳食纤维可以促进排便；丰富的吲哚化合物有预防结肠癌的作用。因此，这道菜非常适合孕妇、贫血和产妇食用。
材料：卷心菜1/4个；适量的油；一茶匙盐；鸡精
适量;味精适量；糖适量
实践：
1.大火，加少许油。 （如果你有脂肪，你可以添加脂肪来提炼油。）
2.油热后，加入白菜丝（用手撕开白菜，不用刀切）
3.翻炒片刻，加入少许盐，继续翻炒1分钟。加入少许糖继续翻炒1分钟。待白菜变色后，加入适量味精和鸡精，即可上桌。炒白菜的做法
提示：盐可以快速软化蔬菜。白糖可以提鲜蔬菜，一般是在快出锅的时候加入。关火后加入味精和鸡精。
6. 姜盐焗五花肉
功效：补虚健脾，养血生津，理气止痛
五花肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和钙、磷、铁等矿物质，具有补虚健脾、健脾胃的功效。姜具有温中散寒、开胃消食、理气止痛的功效。这道菜特别适合产后初期食欲不振、气血虚弱的妈妈。
材料：五花肉1个，鲜姜50克，大葱10克，香菜10克，砂纸1张，锡纸1张，粗盐1000克。
沙姜粉30克，盐50克，冰糖100克，水1公斤，八角5粒。
b) 沙姜粉各5克，盐、白糖、味精、鸡精粉3克、香油1克、酒鬼露酒2克。
实践：
1、五花肉用生粉反复揉搓，洗净后用干布擦拭，加入调味料 a) 拌匀，装盘，放入蒸柜蒸90分钟后取出；
2、五花肉切成6厘米长、2.5厘米宽的排骨，鲜姜切成薄片；
3. 锅里放色拉油，70%热时，加入姜片、葱末、香菜，中火翻炒。加入五花肉和调味料。 b) 大火搅拌均匀，取出备用；
4、用砂纸把五花肉包好，再用锡纸把砂纸包好，放入锅中；
5. 将粗盐放入锅中，大火翻炒至热，出锅放入锅中，再小火煮5-10分钟，捞出后捞出火，打开锡纸砂纸吃；
小贴士：只包一层锡纸和砂纸，让盐的香气渗入五花肉。
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