胡萝卜是我们平时吃的蔬菜。还有野胡萝卜。野胡萝卜的营养价值非常高。特别适合生活中脾虚的人食用。野胡萝卜的嫩叶和茎可以食用。是的，其实野胡萝卜籽是一种很常见的中草药。平时可以治疗多种疾病。野胡萝卜种子中药叫什么名字？
野胡萝卜种子中药叫什么名字？
野胡萝卜种子，又称蛇床子属，是伞形科蛇床子属的干燥成熟果实。夏秋两季，果实成熟时采收，除去杂质，晒干。
野胡萝卜种子有什么好处？
1. 野胡萝卜种子能消化食物并蓄积
野胡萝卜种子最重要的功效是消食化瘀。可消除腹胀和滞胀，对人体食积腹胀有很好的治疗作用。正常治疗时，可将野胡萝卜籽与山楂、神曲、半夏等中草药合用。一起吃，效果特别明显。
2. 野胡萝卜籽可以化痰止咳
化痰止咳也是野胡萝卜种子的重要功能之一。它是辛辣的，具有一定的发散作用。可行气化痰。可与白芥子、紫苏子配合使用，疗效特别明显。
3. 野胡萝卜籽可以去水杀菌
野胡萝卜籽也是一种消炎杀菌的中药材。对葡萄球菌、肺炎球菌和大肠杆菌有很好的消除作用。通常可用于伤寒、肠炎等多种疾病的辅助治疗。人体皮肤真菌也有很好的抑制作用，还可以用于治疗湿疹、骨质增生等常见病，效果非常明显。
如何吃野胡萝卜
1. 炒野萝卜叶
野胡萝卜叶250克，盐适量，味精，葱花，猪油适量。
制作步骤：
野萝卜叶去杂洗净，放入一锅沸水中焊接，捞出，洗净，挤出水分，切段。平底锅烧热油，加入葱花炒香，加入野萝卜叶翻炒，加盐，炒至入味，加入味精，即可上桌。
功效：消肿，化痰。此菜对肿毒、痰咳、痒疹等病有一定疗效。
2. 野胡萝卜珊瑚豆
野胡萝卜300克，绿豆200克，葱花，姜末，精盐，味精，清汤，色拉油。
制作步骤：
将野胡萝卜根洗净，切成绿豆大小的方块；将青豆洗净备用。将锅中的油加热至 60-70% 热，然后将胡萝卜炒至 60% 熟。平底锅烧热油，加入葱花和姜末炒香，再加入青豆、炒胡萝卜丁、精盐、清汤，煮至熟，加入味精，即可上桌。
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