说起拌饭，首先想到的应该是拌饭。拌饭是韩国料理中非常具有代表性的食物，它的天然味道也很好。但石锅是大多数家庭没有的厨房用具，砂锅是大多数家庭都有的。所以除了用石锅做石锅拌饭，砂锅也可以用来做石锅拌饭。今天，我们就来看看如何用砂锅制作石锅拌饭。
拌饭的做法也很简单。小编今天一个人在家，所以饭只能一人准备，而且肥牛肉等食材也很多。首先，将大米洗净，浸泡在水中备用。我在家里用的米饭是泰国香米，味道很香。东北饭也还行。从超市切下一根胡萝卜、一根黄瓜、两个蘑菇和两片火腿以备后用！
因为家里没有石锅，所以用铁锅代替。让我们把火腿切成条，你就能记住辣椒的食谱了。 （韩式辣酱一勺、生抽一勺、番茄酱一勺、黑胡椒适量） 将辣酱搅拌均匀。韩国辣酱在超市有卖，吃起来有点像火鸡面的酱包。味道还是有点辣。辣酱被小编中和后，以后的拌饭就不会那么辣了。
现在撕下肥牛肉片的保鲜膜，在水中焯一下。肥牛肉片很薄，很容易煮。焯水时间约为 30 秒，您可以将它们捞出。这个时候牛肉没有味道，大家不要偷。将泡好的米倒入刚刚泡牛肉的水里，记得撇去浮沫。这样米饭会很香，水位应该在一厘米左右。记得倒掉多余的水。由于牛肉片的水刚刚煮沸，盖上盖子煮5到7分钟。
煮饭的时候，提前准备好配菜。米饭沥干水分后，将切好的胡萝卜、黄瓜、香菇放在米饭上，然后加入刚刚准备好的辣椒酱。您还可以添加煎蛋卷。我家里的鸡蛋用完了。现在添加一片奶酪。拌饭味道会更好。对于不喜欢奶酪的人，你可以在不加奶酪片的情况下煎一个鸡蛋。嗯，鸡蛋最好不要炒得太老，用筷子打开鸡蛋时蛋黄可以流出来，这样拌饭的味道会更好，更开胃。现在加一点水防止底部粘连，盖上盖子，炖2到3分钟，直到奶酪融化。出锅后，在配菜上撒些紫菜和芝麻。现在看来这个拌饭很开胃，忍不住想吃一口。
微信扫码添加客服