将刚打捞上来的海虾放在海里保存最好的方法是放在水里，这样不仅可以让虾继续生长，保持虾的新鲜，还可以让虾吐出肚子里的沙子.冷冻保存在冰箱里，但是吃的时候一定要清洗干净，因为刚打捞出来的虾里面有很多沙子，那么虾怎么保存比较好呢？
虾的保鲜方法：
<强> 1。海水保护。
只需将活虾放在水中即可。海水保鲜的优点是保质期长，在水中加个泵可以延长保鲜期。此方法适用于企业和酒店。缺点 海水运输增加了成本。
<强> 2。干燥保存。
把虾从水里拿出来，放在一个黑色的塑料袋里，里面有几层塑料袋。再找一些冰块，用塑料袋包起来，和鲜虾一起放在袋子里。将袋子密封并放入纸箱中。此法适用于走亲访友时的短期小量存放。 8小时内没有问题。
<强> 3。冷冻保存。
找一个泡沫箱。这种东西一般在卖鲜虾的地方都有。在盒子里放一层冰块，上面放一层虾，再放一层冰块，再放虾，直到盒子满了。盖上盖子并用透明胶带密封。包装时最好将虾和冰块用塑料隔开，这样可以延长冰块的融化时间。此方法适用于快递托运、航班随机托运和随身携带。 24小时不会有问题。
<强> 1。瓶子保存方法
将鲜虾一粒一粒放入空饮料瓶中，装满水，拧紧瓶盖，放入冰箱冷冻。这样对虾就完全隔绝了空气，不会有异味。吃之前先拿出一个瓶子提前解冻，用刀或剪刀把瓶子打碎，瓶子可以用来做盘子。这种方法简单、方便、干净、整齐，最重要的是不易干燥、无异味。
<强> 2。保鲜盒冷冻法
把虾须和虾枪剪掉，整齐地放在保险箱里。不需要放水。盖上盒盖，确保没有缝隙，直接放入冰箱速冻。吃的时候拿一把大一点的水果刀轻轻的把它全部撬下来，还是完好无损的。这种虾的质地和质地与刚买的鲜虾一样，明年有鲜虾时可以保存。
活虾的营养价值和功效：
<强> 1。提高免疫力
虾中丰富的氨基酸容易被人体吸收，具有补充营养、增强免疫力的作用。
<强> 2。抗氧化作用
虾中的虾青素是一种强效抗氧化剂，其抗氧化作用远超维生素E，能有效抗衰老。
<强> 3。有益于心血管健康
虾对心血管有一定的作用。虾中所含的牛磺酸可以降低血压和胆固醇，有益于心血管健康，对预防代谢综合征有一定的作用。
<强> 4。滋补作用 小虾有镇静作用，常用于治疗神经衰弱和植物神经功能障碍。
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