很多人都想尽办法减肥，甚至服用一些有减肥效果的药物。虽然这些药物可以让他们在短时间内减肥，但对他们的整体身体却不是很好。还可能诱发潜在疾病，日后引起反弹，所以减肥粥的食疗更安全、更丰富。
荷叶粥
《食疗指南》云：“荷叶粥清热解暑，宽中散瘀，治暑热、水肿等症。”荷叶对降血压、减肥的作用尤为显着。
主治：高血压、高血脂、消瘦消暑、头晕目眩、尿短等症。
制作方法：先将荷叶洗净熬汤，再用荷叶汤加米饭和少量冰糖一起熬粥。荷叶煎服可连用30天，每日一次，见效较快。
豆蔻粥
取肉豆蔻10克，生姜2片，粳米50克。先将肉豆蔻捣成细粉，与粳米煮粥，煮沸后加入豆蔻粉和姜，煮成粥。可化痰减肥，开胸理气。
红豆粥
取红豆100克，糙米100克，红糖120克，桂花糖6克，玫瑰糖6克，水1500毫升。红豆和糙米分别浸泡一晚。洗干净后加水烧开，转小火慢炖，直到很烂。加入红糖、桂花糖和玫瑰糖调匀。
海带粥：水发海带100克、籼米100克、绿豆50克、水1000毫升，放入锅中煮沸，煮沸食用，可软化去血化瘀、减肥、消肿。
荆芥粥
取荆芥50克，切块，煮沸取汁；高粱米或小米30克，薄荷叶10克，豆豉25克。用荆芥、薄荷、豆豉三汁煮粥，加少许盐和醋，空腹食用。此粥可减肥、瘦身、祛风。
洋车前子粥：取鲜车前草叶50克，葱白1条，粳米100克。将车前草的叶子切碎，用葱煮，去渣，然后放入粳米煮粥食用，有利于利尿、清热、祛痰、减肥。
黄豆粥
制作方法：黄豆100克（洗净泡水半天），芝麻炒焦粉（可以买现成的芝麻粉，超市有卖）
20克。先用黄豆煮粥，加入高汤（罐头），待粥煮熟后加入芝麻粉和盐调味。
功能：大豆含有35%的蛋白质和20%的脂肪。它是一种含有多种维生素和矿物质的碱性食物。大豆脂肪具有降低胆固醇的作用，对动脉硬化和高血压也非常有效。
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