孕妇吃冬笋

孕妇在怀孕期间要注意自己的饮食。冬笋，孕妇可以吃，但是冬笋需要经过加工才能吃。因为冬笋含有毒素，所以需要焯一下。孕妇吃冬笋可以治疗手足心水肿、发热等症状，还可以开胃健脾促进消化，有利于孕妇和胎儿的发育。

孕妇吃笋对胎儿有好处吗

孕妇可以吃竹笋。竹笋是体内废物的“清道夫”。对妊娠水肿、产后虚热、心烦、手足心热等有一定的治疗作用。

竹笋常用于辅助治疗痰热咳嗽，胸膈不佳，心胃热。竹笋具有开胃健脾、促进消化、增进食欲的作用，特别适合肥胖和习惯性便秘的人食用。但竹笋中含有大量的草酸，会影响人体对钙的吸收，所以处于生长期的孩子不宜多食，有尿路结石的也不宜多食。

竹笋自古在我国被视为“菜中珍品”。在营养方面，过去很多人认为，竹笋虽然味道鲜美，但没有营养。 .这种认识是不准确的。

其实竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g，蛋白质3.28g ，碳水化合物4.47g，纤维素0.9g，脂肪0.13g，钙22mg，磷56mg，铁0.1mg。各种维生素和胡萝卜素的含量高于大白菜。两倍以上；并且竹笋的蛋白质含量优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，还有在蛋白质代谢过程中起重要作用的谷氨酸，以及维持蛋白质构型和胱氨酸的作用有一定含量，是优良的保健蔬菜。

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