草鱼是四大鱼种之一，也是吃得最多的鱼之一。主要原因是草鱼养殖环境简单，生长期短，而且草鱼含有高蛋白和鲜鱼，很受消费者欢迎。 .但是，我们日常生活中草鱼的制作方法有很多种，一般都是蒸，或者红烧草鱼等，蒸草鱼只需要加入姜和葱花就可以了。
练习一：
准备食材：草鱼、玉米油、蒸鱼酱油、大葱、调味品
制作步骤：
1、草鱼洗净切块，加入料酒和适量盐，腌制30分钟。
2. 洋葱切丝。
3. 将腌制好的鱼块放在盘子上蒸8分钟。
4. 将蒸好的鱼块取出，倒出盘子里的水，倒入蒸好的鱼和豆豉。
5. 将浸有豆豉的鱼片放入锅中，继续蒸5分钟，然后取出。
6、锅中油烧热，将切好的香菜洗干净放在鱼身上，把热油倒在鱼身上。
两个：
准备食材：草鱼、葱、姜、调和油、调味品
制作步骤：
1.草鱼洗净，分离鱼身，去鱼骨，葱切丝，姜切丝备用。
2. 生姜切成片，放在分成几段的鱼上，撒少许盐，淋上少许酱油。
3.在沸水中蒸。大约8分钟后取出，把姜片扔掉，撒上新姜和葱。
4. 锅里热油，把热油倒在鱼身上。
练习三：
准备食材：鲤鱼肉、葱、姜、香菜、花生油、蒸鱼酱油、调味品
制作步骤：
1、将鱼块清洗干净，在鱼背上做几刀备用。
2. 将葱和芫荽切段备用。将姜片切成丝，均匀地铺在鱼身上。
3.蒸锅里的水烧开，水开后加入鱼块，大火蒸3~4分钟，不开盖关火，继续蒸3分钟。
4. 3分钟后鱼片出锅，小葱和香菜放在鱼片上。
5.锅内热油，将热油倒在鱼块上，再加入适量蒸好的鱼酱油。
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