生活中，相信很多人都喜欢吃意大利派。这种食物是用花椰菜、豌豆、西红柿等馅料，然后选择外皮较脆的鸡蛋面团，和我们平时吃的比萨饼差不多，所以喜欢吃意大利派的朋友都是因为它的香味。 .我们可以来学习如何在家制作意大利馅饼。
意大利派食谱1
配料：花椰菜、豌豆、西红柿、洋葱、香菜、玉米粒、鸡蛋、盐、胡椒粉、鸡精
步
1. 将花椰菜和豌豆放入沸水中焯一下，切碎。番茄去汁后切碎。 （去肉汤很重要）把洋葱和香菜切碎。干玉米粒。
2.打4个鸡蛋
3. 加入盐、胡椒粉、鸡精、少许油、碱（家乐福超市有售，有没有），搅拌均匀。
4.将切好的蔬菜倒入蛋液中搅拌均匀（此时烤箱预热到250度）
5.倒入8寸烤盘
6、均匀的撒上一层芝士丝，任何芝士都可以。 （我今天用的是mozzarella，我也用过明亮的，效果也一样。但最好用emmental）
7.放入烤箱底部，250摄氏度，烤10--12分钟。
意大利派食谱2
材料：面粉400克、白糖1汤匙、温牛奶4汤匙（约15毫升）、干酵母15克、盐2汤匙、橄榄油3汤匙、温水9汤匙。蛋糕材料：橄榄油2汤匙、蒜末2瓣、沥干的罐装碎番茄400克、干紫罗兰半汤匙、盐和黑胡椒少许、意大利白奶酪350克、意大利蓝粒175克干奶酪、175 克意大利腊肠、10 个去核黑橄榄、1 汤匙阿里根香草。
步
1. 将干酵母中的糖和牛奶打匀，放在温暖的地方10分钟，直到起泡。
2.用筛子将盐和面粉筛入碗中，加入酵母混合物，用叉子搅拌，加入油和足量的水揉成面团，切开揉成面团，直到表面光滑有弹性，然后放入在洒水器中在撒了面粉的碗中，盖上布，在温暖的地方静置 1 小时。然后将大蒜放入油中，炒至微黄色，然后加入西红柿、茉莉、盐和胡椒粉，然后用小火炖15至20分钟，制成酱汁。
3.在烤盘上涂一层油；将面团在撒了面粉的案板上擀成面团，在其周围拉出一个浅唇缘，然后将其放在烤盘上；在番茄混合物的馅饼面团上涂上一些文火，然后在上面撒上其他配料。
4. 让完成的馅饼发酵 30 分钟，然后将平底锅推入已预热的烤箱烘烤 25 分钟，或直到面团膨胀且配料起泡。
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