草鱼片在我们的生活中可以用来炖汤，也可以直接用来炒姜和葱花。它会被煮沸。炒草鱼的做法，我们需要准备姜蒜葱料酒和生抽，然后先将草鱼炒熟，再加入姜丝，用油焖5分钟。
草鱼准备好了
2. 用刀将鱼从背部取出
3.斜切鱼
4. 鱼片用料酒、葱、盐、姜、蒜腌制15分钟。
5.腌制后加入一勺黄豆粉拌匀
6.锅内油温70%热，下葱姜蒜辣椒爆香
7. 倒入腌制好的鱼片大火，不用铲子翻过来会烂掉。 ，这个就是用手转动锅，加半碗水稍微煮一下，这样鱼片就快熟了
8. 大约5分钟后，你就可以把盐和洋葱装盘了。
草鱼的功效与作用介绍：
1.草鱼可以帮助保护眼睛，改善视力。草鱼中所含的DHA可以促进视网膜发育，预防视网膜病变和白内障，DHA还可以帮助大脑发育和增强记忆力。
2、草鱼肉质嫩而不腻，利于开胃。对于食欲不振、食欲不振的人来说，草鱼有助于滋补开胃。
3、草鱼中不饱和脂肪酸含量高，有助于促进人体血液循环，对心脑血管患者有保健作用。
4、草鱼肉还含有硒元素，硒元素可以防肿瘤、抗衰老，还有美容护肤的功效。
5、草鱼富含磷。磷是构成人体骨骼和牙齿的基础。磷能帮助促进身体生长，帮助身体组织器官修复，提供能量，参与人体内酸碱平衡的调节。
6、草鱼中含有铜，铜是参与人体血液、中枢神经系统和免疫系统、毛发、皮肤和骨骼及内脏器官发育的重要微量元素。
7、草鱼含有丰富的蛋白质，有助于消除水肿、调节血压、补充营养。
最后提醒一下，草鱼是多刺的，吃的时候要小心鱼刺。
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