百香果可以直接吃。我们打开百香果后，可以用勺子把百香果汁舀出来吃，不过可能比较酸，只要不怕酸就可以吃。如果怕酸，我们可以把百香果挖出来加糖做成百香果汁饮用。百香果中含有大量的维生素C，可以缓解皮肤老化，还可以起到减肥的作用。
百香果直接用还是泡水？
1.直接吃
百香果中的维生素C含量极高，每100克百香果含维生素C约34.6毫克，而100克苹果仅含4毫克维生素C。营养专家建议，普通成年人每天应摄入50-100毫克维生素C，即100克百香果可以满足人体每日维生素C需求量的三分之一。直接吃百香果是最简单的方法。百香果洗净，用刀切成1/3，然后用勺子挖开吃，以免造成营养流失。
不过，虽然百香果的含糖量很高，但主要的味道还是酸的。另外，百香果的酸会刺激胃酸的分泌，胃酸过多、肠胃炎的患者要小心食用，百香果的种子不能完全压碎，会划伤胃壁。
切开的百香果要及时食用，以免滋生细菌，造成营养流失。
2. 喝水
除了直接吃，百香果还可以用来泡水。百香果切开，舀出果肉和种子，放入杯中，倒入适量40℃以下的温水。夏天也可以用冷水，加几滴蜂蜜中和酸味。味道很好。如果可能的话，你也可以用榨汁机把它压碎喝。百香果汁富含多种维生素、有机酸、氨基酸、微量元素等，具有生津止渴、提神醒脑、开胃助消化的作用。但需要注意的是，百香果不能用开水冲泡，会破坏其中所含的营养成分，降低其营养价值。
综上所述，百香果泡水虽然会损失部分营养，但味道比直接吃要好，对肠胃的刺激也比较小，一般人都可以吃。
吃百香果的好处
1.缓解便秘
百香果含有丰富的膳食纤维，能刺激肠胃蠕动，促进消化，具有通便作用，有助于缓解便秘。
2.提高免疫力
百香果中含有大量的维生素C，除了美白护肤，维生素C还能增强人体免疫力。
3、排毒养颜
百香果含有维生素A、维生素C、膳食纤维、钙、铁、钾等多种营养成分，还含有被称为人体“清道夫”的超纤维。这些成分共同作用，调节血脂和血压，抑制消化道。促进有害物质的排泄，避免毒素在体内沉积，从而改善肤色，美化容颜。
4.安心
百香果含有多种芳香物质，气味芳香。这种香味可以放松神经，有镇静舒缓的作用，可以帮助治疗失眠。
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