制作草鱼的方法有很多种。我们可以把它做成蒸草鱼或红烧草鱼，或者用草鱼炖鱼汤。如果要炖鱼汤，可以把草鱼剁成块，然后把草鱼煎到表面有点金黄，最后加姜和水煮开，加入炒好的草鱼，小火炖1小时100000000000,000,000,000,000,000,000左右的时间不能炖太久，会导致草鱼腐烂。
用电饭锅炖草鱼也是可以的。一般来说，炖1小时差不多就够了。如果你不需要把汤炖太久，鱼就会被炖。炖草鱼的时候记得加姜片和料酒，不然汤会有腥味。除了加盐调味，还可以加点八角和醋，味道会更香。
炖好的草鱼应该趁热吃。天冷了会比较腥，嘴里也会有腥味。最好吃几片口香糖，或者直接刷牙。最后要提醒大家，草鱼有很多刺，吃的时候不要说太多，安心享用美味的炖草鱼吧。
练习一：
准备食材：
草鱼、色拉油、醋、葱、姜、蒜、料酒、调味品
制作步骤：
1、鱼去鳞和内脏，洗净，切段，抹上盐，稍微腌一下备用。
2、将葱、姜、蒜等洗净，切块备用。
3.锅里放少许油，加入2号调味料翻炒。
4. 将草鱼放入锅中，翻炒，然后加入适量的水，小火炖煮。
5. 将鱼汤炖至变白，根据个人口味加醋和盐调味。
两个：
食材准备：草鱼、姜、蒜、酱油、醋、料酒、调味品
制作步骤：
1、将草鱼的鳞片和内脏去掉，去掉两面的鱼肉，洗净备用。
2、葱姜切段，大蒜切片，小葱切圈备用。
3、鱼头从中间切开，不用切，鱼骨切段备用。
4. 锅热油，下鱼，煎至鱼两面变黄，加水盖过鱼，加料酒煮开。
5. 将葱、姜、蒜片放入锅中，根据个人口味加入酱油、醋、糖，盖上锅盖炖30分钟。
6. 加盐调味，大火收汁，撒上切碎的韭菜。
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