草鱼汤是一种常见的鱼汤方法。要想好吃，就需要选用新鲜的草鱼和豆腐来制作，而制作草鱼的时候，可以加入料酒和鸡汤，这样制作出来的草鱼汤更加鲜美。甜的。我们做草鱼汤的时候，最好先把草鱼炒一下，然后加水炖一个小时，最后加入调味料来增强风味。
原料：草鱼1条（约500克）、豆腐50克、青蒜10克、胡芦巴10克、料酒、酱油、白糖、熟猪油、鸡汤。
如何：
①草鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，切成3段。冲洗干净，切成小块。
② 豆腐切成约1厘米长的方块。将大蒜洗净，切成小块。
③锅中加入猪油，烧热，放入鱼和芥末，再加入料酒、酱油、糖和鸡汤，煮至鱼熟。加入豆腐，把汤烧开，小火煮几分钟直到豆腐涨起来，加入青蒜和熟猪油即可上桌。
吃草鱼的好处
草鱼营养分析：
1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，是心血管病人的好食物；
2、草鱼富含硒，经常食用有抗衰老美容的作用，对肿瘤也有一定的预防作用；
3.对于瘦弱没胃口的人来说，草鱼肉质嫩而不腻，可开胃滋补。
鲫鱼适合人群：
一般人群均可食用，尤其适用于虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、慢性疟疾、心血管病患者。
草鱼的食疗作用：
草鱼性味甘、性温、无毒，入肝胃经；
具有温胃中和、平肝阳、祛风、治麻痹、截疟、益肠明目等作用；
主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、慢性疟疾。
草鱼可以冷冻吗
可以冷冻。
冷冻室的温度约为-18°C。它可以储存新鲜或冷冻的肉、鱼、家禽和熟食约3个月。这个房间可以快速冷冻需要长时间存放的新鲜鱼肉食品，最大程度地保证食物的新鲜度。
很多人认为鱼越新鲜越好，最好现在杀了吃。但专家指出，宰杀的鱼，冷藏一段时间后营养更好。
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