晒干的鱼鳔去水可以保存更长时间，所以晒干和腌制都是人们长期保存的方法。是用的，但是起泡的鱼肚不能简单的放入水里，水量和鱼肚的用量都需要严格控制，那么干鱼鳔怎么起泡呢？
制作泡沫口香糖有两个步骤。一、第一步：浸泡。将花胶在水中浸泡一个小时。
第二步：清理。先拿起鱼肚，用手掰开。
如果鱼肚不能掰开，就继续浸泡，否则捡起来。
将捞起的鱼鳔用清水冲洗干净。
最后，用刀切开鱼肚。如果还有鱼肚还是不能切，就需要继续浸泡。
冷酿：营养价值最大化的最佳方式
将过滤后的自来水中的纯净水、矿泉水或冷水倒入装有干鱼肚的容器中。水位应该比鱼肚高一厘米左右。
每 1 到 2 小时查看一次起泡的花胶。如果你能用手把它卷起来，就意味着发泡完成了。如果卷边没有弯曲，继续发泡。起泡后，将花胶表面的灰尘、油膜、残留的血丝和内脏等清除干净，将起泡的水沥干。
优缺点分析：这样泡出来的鱼鳔可以最大限度的保留养分，但口感可能不是很好。
蒸：最美丽的感官泡沫方式
将干鱼鳔在锅中蒸30分钟或在水中煮30分钟，然后取出放入容器中，加入自来水盖住鱼鳔，放入冰箱静置24小时。炖鱼鳔时，将泡好的鱼鳔放入锅中，倒入清水，加入食材，煮30分钟（不超过30分钟）。
优缺点分析：这种方法可以最大限度的去除鱼肚的腥味。泡的花胶又厚又大，炖了以后味道会很好，但也会失去营养。
盐炒法：
将大量海盐翻炒至热，放入晒干的鱼鳔，用盐掩埋，炸，此时鱼鳔会扭曲变形。继续炒至颜色变成卡其色，等不会变形后，用筷子夹起，敲掉盐灰，放入盆中备用。盐毛鱼鳔可做菜、煲汤、做火锅。
优缺点分析：这种做法会完全浪费鱼肚的功效，而且口感也会更好。
研磨法
将晒干的鱼鳔放入烤箱烘烤，直到鱼鳔有明显的口香糖香味，然后取出放凉。将冷却后的鱼鳔切成小块，放入打粉机打成粉备用。您可以直接在水中饮用或放入胶囊中。
优缺点分析：用这种方法制成的花鳔粉只有一点美容作用，其他的作用完全没有。
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