很多人的早餐很丰富，有肉、鸡蛋、粥、面条等，但因为时间关系，早上想多睡，所以有些人根本不吃早餐，只是偶尔吃.简单的吃点粥或者面条，没有这么丰盛的早餐，吃粥还行，粥可以养胃，但一定要掌握吃粥的方法和原则。
早餐粥怎么样
早餐喝点粥。 7:00左右起床后20～30分钟吃早餐喝点粥最合适，因为此时人的食欲最旺盛，肠胃蠕动吸收好。
在人的胃里蠕动了一夜后，储存的食物基本排空了。早晨，胃处于空虚状态。这个时候，如果吃一些生冷、坚硬的食物，无疑会刺激肠胃，增加肠胃的负担；喝粥开胃健脾，经济实惠，早餐喝粥比较好。
容易消化
白米的煮沸温度超过60摄氏度，会导致糊化。软软的粥入口即化，吃完后很容易消化，非常适合肠胃不适的人食用。
增加食欲，补充体力
生病时食欲不振，清粥加些鲜亮开胃的东西，如梅子、甜姜、小菜等，既能促进食欲，又能为虚弱的病人补充体力。
预防便秘
现代人饮食清淡，缺乏运动，很多人都有便秘的症状。粥含有大量的水分。平日多喝粥，不仅可以满足饥饿感，还能为身体补充水分，有效预防便秘。
预防感冒
天气冷的时候，早起喝一碗热腾腾的粥，可以帮助保暖，增加身体的抗寒能力，预防感冒。
防止喉咙干燥
对于喉咙不适、说话疼痛的人，温热的粥汁可以滋润喉咙，有效缓解不适。
养胃
胃肠功能较弱或有溃疡的患者，平日应少食多餐，缓慢进食。很适合喝粥来养胃。
延长寿命
喝粥可以延年益寿。五谷杂粮煮成粥，营养丰富，膳食纤维丰富。对于老年人或牙齿松动的患者，多喝粥可以预防小病，是养生保健的最佳良方。
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