意大利面是一种在国外经常吃的面条。国外常吃的面条和我们国内的不一样。在我国，有杂粮面，用白面粉做的面条比较常见，还有蔬菜面，但是国外的意大利面会比较粗，煮的时候总是很难煮。还需要搭配一些黑胡椒、大蒜、洋葱、调味料等，而且大部分洋面都会夹肉。如何煮意大利面味道更好？
意大利肉酱
材料
1瓶意大利面酱意大利面250克、牛肉馅200克、料酒1汤匙（15ml）、番茄1个、洋葱半个、大蒜2瓣、青椒1个、黑胡椒1/2茶匙（3克） ), 一些切碎的意大利香草（牛至）（没有也可以省略） 1 茶匙（5ml）生抽 煮面条：1 茶匙盐（5g） 1 汤匙橄榄油（15ml）
实践
1）锅中倒入水，水开后加入盐和半勺橄榄油，放入意大利面，按照面包上的时间煮熟，捞出冷水，放入漏勺，倒入再加入 1/2 汤匙橄榄油，搅拌以防止面条粘在一起。
2) 牛肉馅加入料酒，腌5分钟。将西红柿和洋葱切成丁，将大蒜捣碎。去除青椒的茎和种子，切成丝。
3) 锅中倒入油，油热80%时，倒入牛肉馅翻炒至变色，待用。
4) 锅洗干净烧热，倒入油，油热70%时，加入洋葱碎、西红柿丁和蒜末，炒香，倒入意大利面酱，加入黑胡椒、香草碎加入酱油，用刮刀煎3分钟。倒入牛肉馅和青椒，等青椒变软。
5) 把意大利面放在盘子里，淋上酱汁，撒上一些芝士粉更入味，如果没有，你可以不用管它。
意大利面
材料
特级初榨橄榄油（非常好）、从进口食品店买的意大利面、西红柿或两个西红柿、洋葱、红辣椒、一些牛肉或火腿（选择你喜欢的）、洋葱和大蒜、调味料
实践
1.先把面条煮熟，自己尝尝，有的朋友说7-10分钟，这个不一定，我煮了10分钟还是很硬...
2. 面条煮好后取出，放入冷水中，然后开始准备酱汁。
3.倒入橄榄油，注意锅不要过热，会破坏橄榄油的营养成分，加入葱蒜末，放入肉丁翻炒（肉丁最好提前腌制一下） ) 然后加入洋葱和辣椒。
4.最关键的时刻到了~~~~ 加入西红柿或西红柿，用铲子捣烂，盖上锅盖小火煮一会儿，然后加盐和少许鸡精~~~~ OK。酱出锅了，倒在面条上就可以煮了~~~
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