米饭是大多数家庭吃的主食之一。虽然做米饭看起来很简单，但很容易一不小心就把米饭弄乱了。做米饭的时候一定要注意火候和时间，放水量，也要适当。水太多会容易煮粥，水太少会使米饭太硬，太热会使米饭粘锅。这样不仅锅难洗，饭也不能吃，饭会粘在锅上。该怎么办？
1.刷糊锅
1、用热水泡一泡就够了。它可以很容易地清洗。切勿使用钢球刷，这会损坏锅。如果是铝锅，刷完后做饭吃对身体不好。 . （如果一定要刷，可以用粗布代替钢丝绒）
2.山里红可以去锅底
如果煮饭或煮饭时锅底粘稠，可以在锅里放几片山梨红，加少许冷水烧开（不要晒干），锅底很快就会捞出。
3.番茄酱到锅底
锅里煮了几个不太好的番茄方块，自然掉了下来。
4.啤酒和白酒去锅底
如果你在做饭的时候不小心把锅烧了，锅底会有一块面包屑。如果不容易刷掉，可以倒入少许白葡萄酒和啤酒，加少量水混合（比例为1：1：0.5），盖上盖子5个就很容易了分钟。擦洗干净。
5. 将苹果或梨皮剥至锅底
用少许水将苹果或梨皮煮沸，很容易清洗。
6、橘子贴锅底
橘子切几片，放在锅里煮一晚上。第二天浮渣就会出现，很容易去除。
7. 将废旧电话卡和磁卡清洗并粘贴。
8、加少许醋，把水烧开，洗掉。
9.有一个不容易传播的伎俩。夏天在锅里倒入少许米饭，让它自然发酵。 2天后，闻到酸味后，用手将骨灰清除。
10.小火干一会，冒烟的时候撒点盐，摇一分钟后关火，然后擦掉，可以去掉很干净，不留底，不粘腥味.
11、用清洁球和洗衣粉直接擦去锅底变黑的部分。
12. 涂抹牙膏。用一块布喝点水。用力搓，经济又不伤锅。但擦拭可能会更难一些。
13、用高浓度的氢氧化钠水溶液浸泡（如100克水，50克氢氧化钠，因为腐蚀性强，必须戴耐酸碱手套，不能用来清洗铝材产品），然后用钢球刮干净。
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