与中式早餐相比，西式早餐更简单方便，最重要的一点是西餐不需要很高的厨艺。如果要做西式早餐，需要准备一些特殊的工具，比如煎锅、烤面包机等，工具准备好后就可以制作了。按照详细步骤制作，就可以成功制作西式早餐。
练习
1.鸡蛋打散，加入少许牛奶（约三分之一杯）
2.把火腿片切碎（个人喜好，不切碎，但需要刀叉才能吃）
3. 热锅，待牛油融化后加入蛋液。先用中火，等蛋液在锅里凝固，再转小火
4. 当蛋液凝固到一半，表面还是液体时，将芝士片和火腿片放入其中一个半圆中。如有需要，可提前将芝士片切片，方便放置
5. 然后将切碎的火腿片放在芝士上
6.待蛋液凝固到可以移动时，盖上没有芝士和火腿的半圆形鸡蛋
7.两面煎一会儿，等里面的蛋液煮熟了，就可以出锅了
从中医的角度看，早上要补充阳气，早餐应以谷类为主，可加牛奶、粥等。里面可能含有危险物质——亚硝胺，会引起食道和肝脏的一些疾病。
原则
早餐三原则：
1.品种要丰富，饮食均衡，营养全面；
2、必须有碳水化合物补充足够的能量；
第三，要补充维生素，维生素是不可忽视的重要营养素，早餐摄入的吸收率最高。
你应该在早餐前喝水。经过一夜的睡眠，人们会从尿液、皮肤和呼吸中消耗大量的水分和营养。起床吃早餐后，他们处于生理脱水状态。如果只吃规律的早餐，远不能补充生理性缺水。因此，早上不要急着吃早餐，而是立即喝500-800毫升温开水，既可以补充一夜之间流失的水分，又可以清理肠道。但不要在吃早餐前多喝水。
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