排骨面的做法很简单，只要我们准备好炖排骨面，然后是蔬菜，姜和葱等，然后以排骨为汤底，先将排骨焯一下，然后炖排骨，炖肉需要加。姜和胡萝卜等，味道更好，然后将排骨汤煮沸，将面条放入汤底煮熟，最后加入葱花和酱油等调味料。
红烧排骨面
食物详情
排骨适量
葱姜蒜适量
面条适量
蔬菜适量
适量的盐
鸡精适量
老酱油
豆瓣适量
冰糖适量
实践
1、先说红烧排骨的做法~排骨切好后，用清水冲洗一会，去血。
2.准备大葱两段，生姜一段，冰糖几片，大料按个人口味，准备月桂叶、桂皮、小茴香、胡椒粉等，豆瓣酱一勺，另外一份洋葱、姜和大蒜切碎。
3. 将排骨放入冷水中，加入切好的葱姜丝，盖上锅盖大火煮。
4.水烧开后，浮出泡沫。火力可以调低。尽量撇去泡沫。然后取出排骨，倒入过滤好的汤汁。
5. 煮好的排骨和准备好的调味料
6. 大火烧热锅，放油，80%热时，加入葱姜蒜炒香。
7.加入材料和冰糖，翻炒片刻。
8. 加入一勺豆瓣菜。
9. 加入排骨翻炒片刻。
10. 加入刚刚滤过的汤。
11.锅烧开后，加少许黑酱油上色。
12.如果汤汁太浓，可以放一些出来，作为面条的汤底。
13. 拿锅
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