早餐喝粥的做法是我们南方人常用的做法，主要是白粥养胃，白粥适合肠胃消化，所以每天早上，我们可以换个粥的样式来满足我们多样化的食欲变化。早餐粥主要是白粥、皮蛋瘦肉粥和红糖薏米粥。我们可以根据文章的内容来学习如何制作这些粥。
5 种早餐粥食谱
红糖薏米粥
原料：糯米100克，红糖，薏仁50克，葡萄干50克。
做法：将大米和大麦按2：1的比例混合，彻底洗净。加入适量水，大火烧开水继续煮半小时，再小火慢煮2小时，最后加入洗净的葡萄干煮半小时。煮开后，根据个人口味加入适量红糖，搅拌均匀，稍放凉后，一碗营养香甜的红糖薏米粥即可食用。
冰糖红枣枸杞粥
原料：糙米150克，红枣70克，枸杞30克，冰糖
做法：先将糙米、红枣、枸杞泡水洗净。用小刀将红枣去核，切成小块，放入小碗中。糙米中加入适量水，等大火烧开半小时，再加入碎红枣，小火炖1小时。最后加入枸杞煮半小时。煮开后根据个人口味加入适量冰糖，搅拌均匀，稍稍放凉后，一碗营养甘甜的冰糖红枣枸杞粥即可食用。
山药莲子粥
配料：山药干片50克，粳米100克，去核莲子50克，白糖。
做法：粳米、山药、莲子用清水洗净。将粳米和莲子放入砂锅中，加适量水，大火烧开后，放入山药干块，炖2-3小时，加适量白糖，放凉后食用。
核桃黑米粥
材料：核桃50克，白米100克，黑米50克，白糖。
做法：核桃去皮，切成方块。将黑米浸泡并洗净，放入砂锅中。炖1小时后，加入白米饭。待白米变烂后，倒入核桃丁，小火炖1小时。锅烧开后，根据个人口味加糖。放凉后就可以吃上一碗美味的核桃黑米粥了。
三黄粥
原料：红薯半个，小米100克，玉米50克，枸杞20克，白糖。
做法：将红薯洗净，切成小块，与用清水浸泡过的玉米混合，加入适量的水。大火烧开后加入小米慢煮2小时，出锅前半小时加入枸杞。吃的时候可以根据个人口味加适量的糖。
早上吃粥的6大好处
防止喉咙干燥。对于喉咙不适、说话疼痛的人，温热的粥汁可以滋润喉咙，有效缓解不适。尤其是现在秋天气候干燥，很多人都会出现喉咙干痒的症状。多喝粥可以缓解这种不适。
养胃。因为粥很容易消化吸收，对于肠胃功能较弱或有溃疡的患者，平日要少食多食，细嚼慢咽。很适合喝粥来养胃。
容易消化。白米的煮沸温度超过60摄氏度，会导致糊化。软软的粥入口即化，吃完后很容易消化，非常适合肠胃不适的人食用。
增加食欲，补充体力。生病时食欲不振，清粥加些鲜亮开胃的东西，如梅子、甜姜、小菜等，既能促进食欲，又能为虚弱的病人补充体力。
预防便秘。现代人饮食清淡，缺乏运动，很多人都有便秘的症状。粥含有大量的水分。平日多喝粥，不仅可以满足饥饿感，还能为身体补充水分，有效预防便秘。
长寿。喝粥可以延年益寿。五谷杂粮煮成粥，营养丰富，膳食纤维丰富。对于老年人或牙齿松动的患者，多喝粥可以预防小病，是养生保健的最佳良方。
微信扫码添加客服