草鱼粥是一种很好的养生粥。我们知道草鱼的营养价值很高，能促进人体对蛋白质的吸收。做草鱼粥时，一定要把鱼刺彻底清洗干净，再准备适量的米饭。你也可以在里面放一些鸡蛋等配料。不仅味道好，而且对身体也有很好的滋补作用。是一种比较适合婴儿和老人食用的保健粥。
如何煮草鱼粥才好吃
主料：大米100克，鱼50克
调料：食用油1茶匙、盐1茶匙、姜3片、葱1个、鸡蛋1个、胡椒粉少许
实践
1.准备食材：草鱼适量，米饭适量，色拉油适量，盐适量，生姜适量，小葱适量，鸡肉蛋白适量，辣椒适量
2、步骤一：将鱼切成双片（即第一刀不切，第二刀切）。
3. 第二步：将鱼片与姜、油、盐、胡椒粉、蛋清混合，腌制20分钟。
4. 第三步：大米洗净，放入高压锅，煮成浓稠的白粥，放入砂锅，大火煮沸。
5. 第四步：倒入鱼片，关火，盖上砂锅，用余热烫鱼片。
6、第五步：加盐调味（腌鱼片的时候已经加了盐，此时盐要适量）。撒上白胡椒和切碎的葱。
鱼片粥味道鲜美，草鱼富含硒，经常食用有抗衰老、美容的作用，对肿瘤也有一定的预防作用。对于瘦弱没胃口的人来说，草鱼肉质嫩而不腻，可以开胃又滋补。
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