经常吃西餐的人都知道，吃牛排的时候，一般都会用黑胡椒汁。黑胡椒汁是做牛排最重要的东西。但是，在制作黑胡椒汁时，必须使用黑胡椒汁。对于现磨的黑胡椒来说，这样做出来的黑胡椒汁更好吃。其实黑胡椒汁的制作也很简单。下面详细介绍一下黑胡椒汁的做法。
黑胡椒汁怎么样？
材料：洋葱1个，小葱50克，黑胡椒粉半碗，黑胡椒粒50克，蘑菇酱1碗，大蒜100克，黄油1/3，高汤1碗。
如何制作黑胡椒牛排酱：
1. 洋葱、大蒜、小葱切碎备用；
2. 将洋葱、大蒜和红葱头放入锅中，加入黄油、黑胡椒、黑胡椒轻轻翻炒；
3. 炒好的食材加入1碗高汤和1碗原味蘑菇酱；
4.使用前在锅中煮约10分钟。
黑胡椒牛排酱的营养价值
黑胡椒的营养价值：
辣椒的主要成分是胡椒碱，还含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉和可溶性氮。具有去腥、去油、助消化的作用。它的芳香气味可以使人食欲大开，增加食欲。辣椒性温，善于温中散寒。对胃寒引起的胃脘冷痛、肠鸣音、腹泻有很好的缓解作用，并能促进发汗，治疗风寒感冒。
洋葱的营养价值：
洋葱有散风散寒的作用，因为洋葱的鳞茎和叶中含有一种叫做硫化丙烯的油性挥发物，具有辛辣味。这种物质能抗寒，抗流感病毒，有很强的杀菌作用；洋葱营养丰富，辛辣。能刺激胃、肠和消化腺的分泌，增加食欲，促进消化，而且洋葱不含脂肪，其精油中含有能降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、积食等症状。 .
哪个牌子的黑胡椒牛排酱好吃
黑胡椒牛排酱品牌有很多：LEE KUM KEE/李锦记、百家仙、ROZA/露莎士、亨氏/亨氏、家乐、味好美、贝瑞/百利、三岛、旺商、亿通原创、PHOENIX&EARTH/风丘马克、亿林等等，其中比较常见的有李锦记、亨氏、卢氏。
1、李锦记始创于1888年，凭借严格的质量管理和强大的市场拓展能力，自1970年代起迅速建立了享誉海内外的酱料王国。畅销产品达60余种，经销网络遍及全球五大洲。 100多个国家和地区真正实现了“有中国人的地方，就有李锦记的产品”。
2. Heinz 由 H J Heinz 于 1869 年在美国宾夕法尼亚州夏普斯堡创立。经过100多年卓有成效的发展，亨氏从当时的一个小农场发展成为全球最大的营养食品制造商之一。亨氏拥有 5,700 多种产品。
3、Lucas是泰国进口品牌。露莎的黑胡椒酱，其黑胡椒含量占52%，市面上同类产品的黑胡椒含量一般在10%-15%左右。打开本产品后，可以清楚地看到磨碎的黑胡椒粉，稠度很高，附着力很好，香味四溢，不易倒出。不同于市面上开封后水多、稀薄的，这才是真正的黑胡椒酱。
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